Ovocný dort

Name: Ovocný dort
Ingredients: Světlý korpus, šlehačkovo - jogurtový krém, čokotrubičky, ovoce, váha 3,2 kg

16. 9. 2013

0.0

0×

Potřebné ingredience

Světlý korpus, šlehačkovo - jogurtový krém, čokotrubičky, ovoce, váha 3,2 kg

Postup přípravy

(upozornit administrátory na porušení pravidel)

Recepty mohou komentovat pouze přihlášení uživatelé

Komentáře k receptu

kackasp 25. 3. 2014, 13:53

daskas1 17. 9. 2013, 20:31

Alinka2 18. 9. 2013, 8:09

@daskas1

Eminka 16. 9. 2013, 15:40

Můžu se zeptat, jak děláte ten krém ? A na to ovoce dáváte želatinu? Jakou?Moc děkuji, dort je nádherný, hned bych se na něj vrhla... Ivana

Alinka2 16. 9. 2013, 17:50

@Eminka http://www.mimibazar.cz/recept.php?id=91223&user=50496 Tady mám recept. Korpus dělám většinou světlý a v receptu píšu, že používám želatinový stužovač za studena, tak ten se mi nakonec neosvědčil, ta plátková želatina je mnohm lepší. Vyzkoušejte, je výborný, lehoučký, vážně super. Ovoce je želatinou pouze lehce potřené aby se lesklo. A jinak moc děkuji (F)

Eminka 17. 9. 2013, 10:39

@Alinka2 jste zlatá, moc děkuji za recept. Udělám ho Emče k narozeninám. Ještě poprosím o tip na ty trubičky. Jaké používáte a jak je tam dáváte...? Děkuji a přeji hezký den Ivana

Alinka2 17. 9. 2013, 10:49

@Eminka A ještě jak je tam dávám... Jen je přiložím a trochu přitisknu ke korpusu, jsou tam dvě vrstvy krému a k tomu se trubičky krásně přilepí a pak to svážu. Když pak nechám dort hotový nějakou dobu v lednici, tak mám vyzkoušeno, že po rozvázání trubičky drží přilepené k dortu.

Alinka2 17. 9. 2013, 10:45

@Eminka trubičky si dělám sama z čokolády master martini. Mám nastříhaný pevný igelit na proužky, které jsou široké 6 cm a různě dlouhé aby trubičky nebyly stejné a potřu kraj tak 3 cm čokoládou po celé délce, sroluju a zafixuji kovovou trubičkou jak se na nich pečou klasické trubičky jako cukroví na vánoce. Zafixuju myslím tím, že do toho ten igelit strčím. Nechám v lednici ztuhnout a pak jen rozmotám a mám trubičky :-)