MERUŇKOVÉ KNEDLÍKY
Potřebné ingredience
těsto ½ kg brambor vařených ve slupce cca 200 g hladké mouky 2 lžíce bramborové moučky 150 g měkkého tvarohu 1 vejce sůl hladká mouka na podsypání náplň meruňky třtinový cuk
Postup přípravy
Brambory vařené ve slupce oloupeme a nastrouháme nebo prolisujeme, smícháme s moukou, bramborovou moučkou, tvarohem, vejcem a trochou soli v hladké těsto.
Z těsta tvarujeme placičky (nebo těsto rozválíme a nakrájíme na kostky), do nichž vkládáme půlky meruněk s trochou třtinového cukru, dobře zabalíme a vaříme asi 5 minut v osolené vodě.
Vařené scedíme a obalujeme v máslové strouhance a podáváme s meruňkovým rozvarem – viz níže.
máslová strouhanka
máslo
krupicový cukr
strouhanka
mletá skořice
Do rozpuštěného másla vsypeme cukr, strouhanku, skořici a dobře promícháme.
meruňkový rozvar
máslo
třtinový cukr
meruňky
meruňkový likér
citronová šťáva
Máslo rozpustíme, vsypeme hnědý cukr, na čtvrtiny nakrájené meruňky, krátce povaříme, zastříkneme meruňkovým likérem a dochutíme citronovou šťávou.
Z těsta tvarujeme placičky (nebo těsto rozválíme a nakrájíme na kostky), do nichž vkládáme půlky meruněk s trochou třtinového cukru, dobře zabalíme a vaříme asi 5 minut v osolené vodě.
Vařené scedíme a obalujeme v máslové strouhance a podáváme s meruňkovým rozvarem – viz níže.
máslová strouhanka
máslo
krupicový cukr
strouhanka
mletá skořice
Do rozpuštěného másla vsypeme cukr, strouhanku, skořici a dobře promícháme.
meruňkový rozvar
máslo
třtinový cukr
meruňky
meruňkový likér
citronová šťáva
Máslo rozpustíme, vsypeme hnědý cukr, na čtvrtiny nakrájené meruňky, krátce povaříme, zastříkneme meruňkovým likérem a dochutíme citronovou šťávou.
Chutnalo vám? Podělte se s přáteli o recept
Recepty mohou komentovat pouze přihlášení uživatelé
