Ohromujúce žĺtkové rezy

Name: Ohromujúce žĺtkové rezy
Ingredients: Orechové cesto: 400g hladkej múky°°°280g mäkkého masla°°°200g práškového cukru°°°200g pomletých orechov /orieškov/°°°4 žĺtka°°°1/2 ČL prášku do pečiva Piškótové cesto: 60g hrubej múky°°°60g práškového cukru°°°3 vajcia°°°štípka soli Krém: 4OOml mlieka°°°1 vanilkový puding°°°140g zmäknutého masla°°°200g práškového cukru Poleva: 3 žĺtka°°°30g práškového cukru°°°1-2 PL rumu

29. 8. 2013

0.0

0×

Potřebné ingredience

Orechové cesto: 400g hladkej múky°°°280g mäkkého masla°°°200g práškového cukru°°°200g pomletých orechov /orieškov/°°°4 žĺtka°°°1/2 ČL prášku do pečiva Piškótové cesto: 60g hrubej múky°°°60g práškového cukru°°°3 vajcia°°°štípka soli Krém: 4OOml mlieka°°°1 vanilkový puding°°°140g zmäknutého masla°°°200g práškového cukru Poleva: 3 žĺtka°°°30g práškového cukru°°°1-2 PL rumu

Postup přípravy

Žĺtkové rezy trošku iným spôsobom :-). Ak by sa Vám zdalo, že je to náročné a zdlhavé, mýlite sa...Recept som našla na stránke prozeny.cz.

Začneme orechovým cestom, lebo toto sa nám bude trošku chladiť. Všetky ingrediencie na cesto zmiešame...

... vytvoríme tuhé cesto, zabalíme do fólie a necháme cca 20 min. odpočívať v chlade.

Kým sa nám orechové cesto chladí v chladničke, upečieme si piškotové cesto. Najprv si vyhrejeme rúru na 180°C. Bielka si oddelíme od žĺtkov. Bielka so štípkou soli si vyšľaháme na tuhý sneh. Postupne zašľaháme žĺtka, cukor a múku. Nalejeme na plech vystlaný papierom na pečenie a pečieme cca 15 minút dozlata.

Orechové cesto vychladené rozdelíme na 2 polovice, vyvaľkáme a uložíme na plech na papier na pečenie. Pri teplote 180°C pečieme obidva pláty cca 15 minút. Necháme vychladnúť.

Kých chladne jedno aj druhé orechové cesto, pripravíme si krém tak, že vanilkový puding si pripravíme skoro ako je na návode, len nedáme 500ml mlieka ale 400ml, aby bol hustejší. Za častého miešania necháme vychladnúť. Zmäknuté maslo vyšľaháme s práškovým cukrom a postupne zašľahávame vychladnutý puding. Z orechového upečeného cesta stiahneme papier na pečenie, uložíme na plech, natrieme polovicu vanilkového krému....