(recept
si oblíbilo 24 návštěvníků)
Čokoládové kostky
Potřebné ingredience
Korpus: 150 g Hery, 100 g hořké čokolády, 4 vejce, 120 g cukru krystal, 60 g hladké mouky, 20 g kakaa, 100 g lískových oříšků, špetka skořice. Krém: 500 ml mléka, 1,5 vanilkového pudinkového prášku, 4 PL cukru, 50 g másla, 200 g zakysané smetany. Dále: 150 g hořké čokolády, plátek 100% tuku, marmeláda, 3 PL zakysané smetany, bílá čokoládová poleva.
Postup přípravy
Korpus: Smícháme mouku, kakao, nastrouhané oříšky a skořici. Z bílků a cukru vyšleháme pevný sníh. Změklou Heru a rozpuštěnou čokoládu ušleháme do pěny, po jednom přidáváme žloutky. Ručně vmícháme suchou směs i sníh. Těsto natřeme na menší plech (24 x 30 cm) s pečícím papírem a upečeme v troubě, předehřáté na 180°C (20 minut).
Vychladlý korpus potřeme rybízovou marmeládou, natřeme krém a necháme ztuhnout.
Krém: Uvaříme pudink, vychladlý vyšleháme s máslem a přišleháváme zakysanou smetanu.
Ve vodní lázni rozpustíme 100 g čokolády a 100% tuk, polevu nalijeme na krém a necháme ztuhnout. Nahřátým nožem nakrájíme kostky.
Bílou polevu nahřejeme, vytlačíme ze sáčku na pečící papír, rozetřeme na stejnoměrnou vrstvu a lehce poprášíme kakaem. Necháme ztuhnout, pak pokrájíme na malé obdélníčky. 50 g čokolády rozpustíme ve vodní lázni, smícháme se zakysanou smetanou, zdobícím sáčkem nastříkáme do středu každé kostky a zapíchneme ozdobu z bílé polevy.
Vychladlý korpus potřeme rybízovou marmeládou, natřeme krém a necháme ztuhnout.
Krém: Uvaříme pudink, vychladlý vyšleháme s máslem a přišleháváme zakysanou smetanu.
Ve vodní lázni rozpustíme 100 g čokolády a 100% tuk, polevu nalijeme na krém a necháme ztuhnout. Nahřátým nožem nakrájíme kostky.
Bílou polevu nahřejeme, vytlačíme ze sáčku na pečící papír, rozetřeme na stejnoměrnou vrstvu a lehce poprášíme kakaem. Necháme ztuhnout, pak pokrájíme na malé obdélníčky. 50 g čokolády rozpustíme ve vodní lázni, smícháme se zakysanou smetanou, zdobícím sáčkem nastříkáme do středu každé kostky a zapíchneme ozdobu z bílé polevy.
Chutnalo vám? Podělte se s přáteli o recept
Recepty mohou komentovat pouze přihlášení uživatelé
Komentáře k receptu
kvítečko
(upraveno)
12. 10. 2013, 7:11
P.A.V.L.A
(upraveno)
11. 10. 2013, 20:02
Nádhera
spero
(upraveno)
13. 10. 2013, 21:12
@P.A.V.L.A
Děkuji Pavlínko
koželuh
(upraveno)
11. 10. 2013, 18:36
vypadá dobře jen tu změklou heru a rozpuštěnou čokoládu smícháte dohromady a ušleháte?a pak do toho přidáváte žloutky?
spero
(upraveno)
11. 10. 2013, 19:52
@koželuh
Ano, vyšlehám do pěny a pak přidávám žloutky, ty tam také zašlehám. Ostatní jen vmíchám.
sindy1025
(upraveno)
4. 9. 2013, 12:44
Vypadá krásně určitě vyzkouším.
spero
(upraveno)
4. 9. 2013, 19:52
@sindy1025
Hezkýýýý
darinka30
(upraveno)
2. 9. 2013, 20:31
spero
(upraveno)
3. 9. 2013, 20:19
@darinka30
Děkuji Darinko.
Babííí
(upraveno)
29. 8. 2013, 16:20
vypadají luxusně nejen podle vzhledu, ale i popisu, určitě vyzkouším . Děkuji za prima inspiraci
spero
(upraveno)
1. 9. 2013, 17:07
@Babííí
Ivi, není zač. Tak ať vám chutná.
Hnědovláska
(upraveno)
28. 8. 2013, 12:55
Krááása
spero
(upraveno)
29. 8. 2013, 14:14
@Hnědovláska
Děkuji Janičko.
lidare
(upraveno)
28. 8. 2013, 11:26
spero
(upraveno)
29. 8. 2013, 14:14
@lidare