(recept
si oblíbilo 10 návštěvníků)
LOUPÁČKY
![LOUPÁČKY](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/10/130815/12/j145791.jpg)
Potřebné ingredience
Já dělám loupáčky z kvásku, který si doma vedu, ale uvádím zde i recept přepočítaný na droždí
Postup přípravy
Kváskové loupáky (8ks)
rozkasit: 100g hladké mouky + 100ml vody + 20g kvásku (10-14h.)
dále přidáme: 50ml mléka, 50ml oleje, 50g cukru moučka, 1 vejce, 230g polohrubé mouky
Zaděláme v pekárně na program těsto. Po vykynutí popřekládáme rukama pomazanýma olejem a necháme dalších půl hodiny zrát. Pak na vále rozdělíme na 8 dílů, ze kterých umotáne loupáky. Ty necháme hodinu a půl kynout na plechu přikryté igelitem. Před pečením potřeme vajíčkem, posypeme mákem. Troubu vyhříváme půl hodiny na max. a loupáky pečeme cca 10 minut, dle barvy či zkušeností s vlastní troubou. Na plechu moc nevykynou, ale v troubě se krásně nafouknou.
recept na ty samé loupáky s použitím droždí:
300g polohrubé mouky, 150ml mléka, 50ml oleje, 50g cukru moučka, 1 vejce, půl balíčku droždí s vlaštovkou
po vykynutí, umotat loupáky, nechat kynout 20 minut, potřít vejcem, posypat mákem a upéct v půl hodiny předem vyhřáté troubě na 250C, pečeme 5 min. naplno a pak snížíme teplotu na 180C a dopečeme podle barvy :-)
Já peču v plynové troubě takže v elektrické respektujte vlastní zkušenosti.
rozkasit: 100g hladké mouky + 100ml vody + 20g kvásku (10-14h.)
dále přidáme: 50ml mléka, 50ml oleje, 50g cukru moučka, 1 vejce, 230g polohrubé mouky
Zaděláme v pekárně na program těsto. Po vykynutí popřekládáme rukama pomazanýma olejem a necháme dalších půl hodiny zrát. Pak na vále rozdělíme na 8 dílů, ze kterých umotáne loupáky. Ty necháme hodinu a půl kynout na plechu přikryté igelitem. Před pečením potřeme vajíčkem, posypeme mákem. Troubu vyhříváme půl hodiny na max. a loupáky pečeme cca 10 minut, dle barvy či zkušeností s vlastní troubou. Na plechu moc nevykynou, ale v troubě se krásně nafouknou.
recept na ty samé loupáky s použitím droždí:
300g polohrubé mouky, 150ml mléka, 50ml oleje, 50g cukru moučka, 1 vejce, půl balíčku droždí s vlaštovkou
po vykynutí, umotat loupáky, nechat kynout 20 minut, potřít vejcem, posypat mákem a upéct v půl hodiny předem vyhřáté troubě na 250C, pečeme 5 min. naplno a pak snížíme teplotu na 180C a dopečeme podle barvy :-)
Já peču v plynové troubě takže v elektrické respektujte vlastní zkušenosti.
Chutnalo vám? Podělte se s přáteli o recept
Recepty mohou komentovat pouze přihlášení uživatelé
Komentáře k receptu
Janahata
(upraveno)
1. 2. 2015, 22:00
Super recept
![(Y)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/45.gif)
laskonka333
(upraveno)
25. 12. 2013, 19:11
![(jezisek)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/121.gif)
![(jezisek)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/121.gif)
![(jezisek)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/121.gif)
![(jezisek)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/121.gif)
![(jezisek)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/121.gif)
![(jezisek)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/121.gif)
![(jezisek)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/121.gif)
![(jezisek)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/121.gif)
![(jezisek)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/121.gif)
![(jezisek)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/121.gif)
![(jezisek)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/121.gif)
![(jezisek)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/121.gif)
![Avatar](https://img-new.mimibazar.cz/s/bc/0/180325/15/b52858-1521983405.jpg)
rendle
(upraveno)
13. 10. 2013, 9:40
super
včera jsem dělala a hned se po nich zaprášilo
![(Y)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/45.gif)
![,-)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/18.gif)
![Avatar](https://img-new.mimibazar.cz/s/bc/0/110219/20/b208146-1298143289.jpg)
lidare
(upraveno)
16. 8. 2013, 10:05
![(Y)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/45.gif)
![:-)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/1.gif)
![(C)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/27.gif)
![(clamp)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/61.gif)
![(clamp)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/61.gif)
![(clamp)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/61.gif)
![Avatar](https://img-new.mimibazar.cz/s/bc/0/160722/19/b248206-1469208663.jpg)
Brblalka
(upraveno)
16. 8. 2013, 9:21
Díky za recept. Určitě vyzkouším variantu s kváskem.
![(Y)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/45.gif)
![Avatar](https://img-new.mimibazar.cz/s/bc/0/130819/19/b115102-1376934131.jpg)
sanee
(upraveno)
15. 8. 2013, 13:46
![(Y)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/45.gif)
![(clamp)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/61.gif)
![(clamp)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/61.gif)