(recept
si oblíbili 2 návštěvníci)
Větrníčkový,tvarohový a s ovocem!!!Ultralehký!!!!
Potřebné ingredience
Větrníčky: 110ml mléka,55g másla,55g hl.mouky,2 vejce náplň do větrníčků-250 ml smetany ke šlehání 33%,1van.cukr,1ztužovač šlehačky Korpus: 2vejce,120g m.cukru,125g hl.mouky,50ml teplé vody,75ml oleje, 1/2 pr.do pečiva krémová náplŃ: 20g plátkové želatiny,meruňkový kompot nebo ovoce co máte rádi,500g měkkého tvarohu,1zakysaná smetana,150g-200g m.cukru(méně i více dle chuti...),1van.cukr,2lžíce limetkové nebo citr.šťávy,250ml smetany ke šlehání 33%,30g strouh.kokosu
Postup přípravy
Připravte si odpal.těsto.V kastrolu svařte mléko s rozpuštěným máslem a špetkou soli,prisypte hl.mouku,stáhněte oheň a hmotu míchejte tak dlouho,až se přestane lepit na stěny.Odstavte ji,nechte za občasnézo míchání vychladnout a vmíchejte do ní postupně vejce.z těsta nastříkejte na plech s peč.papírem ze sáčku s trezír.špičkou pusinky velké jako vlašské ořechy,připadně je vytvarujte lžičkou.Pečte 15min 200C,cca.Ještě horké prokrojíme a necháme vychladnout.Potom naplníme náplní.A dáme do chladna.
Korpus upečeme zlvášť.
v míse vyšlehejte z bílků sníh.V druhé míse vyšlehejte doběla žloutky s cukrem,olejem a vodu.Do žloutkové pěny vmíchejte směs mouky a prášku do pečiva a zvolna zapravte sníh.Upečte v kruhové formě,15-20min,200C.
Zchladlý korpus vložte opět do umyte dortové formy,kterou jste vytřeli lehce olejem a vysypali mouč.cukrem.
Nalijte na korpus 1/2 tvaroh.náplně a do té vrtvy naskládejte jeden vedle druhého naplněné větrníčky.Pozor nechcte si cca 12ks na ozdbou nahoru!!!Mírně je zatlačte do hmoty a zalijte zbytkem náplně.Obsah formy nechte do druhého dne v chladničce,ztuhlý vyjměte a celý povrch potřete šlehačkou a posypte kokosem.Nahoru vyrovnejte zbylé větrníčky a dozdobte.
Tvarohový krém:
v míse vyšlehejte tvaroh a zakys.smetanu,m.cukr,šťávu do pěny pak lehce vmíchejte ušlehanou šlehačku....do pěny pak rychle zašlehejte želatinu s ovocem.
v hrnci si ve štávě z kompotu nechám nabobtnat želatinu dle návodu,pak si jí ve vodní lázni nechám rozpustit,přisypu pokrájené nadrobno ovoce a zamíchám,Potom rychle vliju do tvaroh.pěny.
Dobrou chuť!!!!!!!!!
Korpus upečeme zlvášť.
v míse vyšlehejte z bílků sníh.V druhé míse vyšlehejte doběla žloutky s cukrem,olejem a vodu.Do žloutkové pěny vmíchejte směs mouky a prášku do pečiva a zvolna zapravte sníh.Upečte v kruhové formě,15-20min,200C.
Zchladlý korpus vložte opět do umyte dortové formy,kterou jste vytřeli lehce olejem a vysypali mouč.cukrem.
Nalijte na korpus 1/2 tvaroh.náplně a do té vrtvy naskládejte jeden vedle druhého naplněné větrníčky.Pozor nechcte si cca 12ks na ozdbou nahoru!!!Mírně je zatlačte do hmoty a zalijte zbytkem náplně.Obsah formy nechte do druhého dne v chladničce,ztuhlý vyjměte a celý povrch potřete šlehačkou a posypte kokosem.Nahoru vyrovnejte zbylé větrníčky a dozdobte.
Tvarohový krém:
v míse vyšlehejte tvaroh a zakys.smetanu,m.cukr,šťávu do pěny pak lehce vmíchejte ušlehanou šlehačku....do pěny pak rychle zašlehejte želatinu s ovocem.
v hrnci si ve štávě z kompotu nechám nabobtnat želatinu dle návodu,pak si jí ve vodní lázni nechám rozpustit,přisypu pokrájené nadrobno ovoce a zamíchám,Potom rychle vliju do tvaroh.pěny.
Dobrou chuť!!!!!!!!!
1
2
3
4
5
Chutnalo vám? Podělte se s přáteli o recept
Recepty mohou komentovat pouze přihlášení uživatelé
Komentáře k receptu
laskonka333
(upraveno)
24. 7. 2013, 10:25
čarodka2
(upraveno)
23. 7. 2013, 20:06
to vypadá moc pěkně
stastna.m
(upraveno)
25. 7. 2013, 10:06
@čarodka2
a taky tak chutná )