Hovězí guláš v papiňáku

Name: Hovězí guláš v papiňáku
Ingredients: 3/4 kg hovězího zadního masa,cca 2 cibule,olej,sůl,gulášové koření,2 lžičky červené sladké papriky,1 stroužek česneku,3 -4 lžíce hladké mouky,1lžička majoránky,

30. 6. 2013

0.0

0×

Potřebné ingredience

3/4 kg hovězího zadního masa,cca 2 cibule,olej,sůl,gulášové koření,2 lžičky červené sladké papriky,1 stroužek česneku,3 -4 lžíce hladké mouky,1lžička majoránky,

Postup přípravy

Hovězí maso nakrájíme na kostky. Cibule nakrájíme na kostičky a osmažíme na oleji do růžova.Přidáme maso a zasypeme půlkou sáčku gulášového koření,přidáme 2 lžčky červené sladké papriky a stroužek česneku,vše zprudka opékáme,maso si pustí štávu,necháme chvíli vydusit a zasypeme 3-4 lžícemi hladké mouky a za stálého míchání opražíme do hněda.Pozor na připálení.Pak vše zalijeme vodou, aby bylo maso ponořené a přivedemek varu.Před uzavřením papiňáku přilijeme tochu sutdené vody a přidáme lžičku majoránky.Papinák uzavřeme a ztlumíme plyn.Guláš vaříme asi 3/4 hodiny a asi po 15 minutách maso zamícháme ode dna, aby se nepřipálilo.Když je maso měkké a omáčka řídká,zahustíme troškou polohrubé mouky s vodou, nebo chlebovou střídou.Pokud je omáčka hustá rozředíme ji trochou vody.

(upozornit administrátory na porušení pravidel)