MILETÍNSKÉ MODLITBIČKY

Name: MILETÍNSKÉ MODLITBIČKY
Ingredients: 25 dkg pastovaného medu květového, 125 ml vody, 4 žloutky, 250 g cukru, 900 g hl.mouky, 15 g amonia, 5 dkg kandované pomerančové kůry, 5 dkg mletých mandlí, mleté koření ( hřebíček, skořice, anýz, badyán ), plátky mandlí, jahodová marmeláda.

14. 6. 2013

0.0

0×

Potřebné ingredience

25 dkg pastovaného medu květového, 125 ml vody, 4 žloutky, 250 g cukru, 900 g hl.mouky, 15 g amonia, 5 dkg kandované pomerančové kůry, 5 dkg mletých mandlí, mleté koření ( hřebíček, skořice, anýz, badyán ), plátky mandlí, jahodová marmeláda.

Postup přípravy

Tato cukrovinka mi moc chutná, ale nikdy jsem neměla na ní recept, až tento týden jsem ho objevila v časopise Pestrý svět, ještě nemám recept vyzkoušený, tak mě kdyžtak nekamenujte :-)

POSTUP:
Med svaříme s vodou a dáme vychladnout. Utřeme žloutky s cukrem do pěny, přidáme jemně nakrájenou pomerančovou kůru, namleté mandle, amonium, koření a vychladlý med. Postupně přidáváme mouku a vypracujeme těsto. Necháme odpočinout asi 20 minut. Poté vyválíme asi na 4 mm silnou placku, ze které vykrajujeme modlitbičky velké asi 7 x 5 cm, které klademe na plech a potíráme rozšlehaným vejcem. Polovinu modlitbiček ozdobíme loupanou mandlí a zprudka pečeme. Nakonec slepíme marmeládou.

DOBROU CHUŤ :-)

(upozornit administrátory na porušení pravidel)