koláč s rebarborou

Name: koláč s rebarborou
Ingredients: těsto: 200g hladké mouky 1 vejce špetka soli 100g másla (hery...) 1 balíček vanilkového cukru 3 polévkové lžíce vody asi ½ kg rebarbory poleva: 2 žloutky 250g zakysané smetany 60g cukru 1 balíček vanilkového cukru 2 lžíce solamylu

2. 6. 2013

0.0

0×

Potřebné ingredience

těsto: 200g hladké mouky 1 vejce špetka soli 100g másla (hery...) 1 balíček vanilkového cukru 3 polévkové lžíce vody asi ½ kg rebarbory poleva: 2 žloutky 250g zakysané smetany 60g cukru 1 balíček vanilkového cukru 2 lžíce solamylu

Postup přípravy

Postup:

Když použijeme suroviny ve dvou dávkách jsou z koláče vynikající řezy (můj případ). Na vál si navážíme hl. mouku, nastrouháme změklý tuk, rozklepneme celé vejce, přisypeme vanilkový cukr, špetku soli, přilijeme 3 lžíce vody a zpracujeme těsto. Koláčovou formu vymažeme tukem a vysypeme hrubou moukou, těsto na ní pomocí rukou rozprostřeme, kolem obvodu uděláme z těsta vyšší okraj. Posypeme nadrobno nakrájenou rebarborou – tu ještě raději osladíme krystalovým cukrem.

Ze surovin na polevu zpracujeme v misce hladkou směs, kterou nalijeme na připravenou rebarboru. Pečeme asi 40 minut při 170°C. Hotový koláč bohatě pocukrujeme.

(upozornit administrátory na porušení pravidel)