(recept
si oblíbilo 55 návštěvníků)
Ořechová šlehačková bábovka pro začátečnice
Potřebné ingredience
25 dkg polohrubé mouky, 5 dkg namletých vlašských ořechů, 20 dkg moučkového cukru, 1/2 vanilkového cukru (nemusí být), 3 celá vejce, 250 ml smetany ke šlehání (dávám trvanlivou v krabičce) - žádné náhražky, 1 prášek do pečiva, trošku rumu (nemusí být). Na vymazání formy hrubá mouka a máslo.
Postup přípravy
Mouku, ořechy, cukry, celá vejce, šlehačku, prášek do pečiva a případně trochu rumu dáme do větší mísy a šleháme. Vše se tam dá najednou. Lepší je trochu déle mixovat, třeba tak minutu v kuse. Nalijeme do vymazané a vysypané formy hrubou moukou.
Pečeme na 180 C asi 40 minut, po 40 minutách nevypínáme troubu, ale zkoušíme, jestli už je těsto propečené. Protože je recept pro začátečnice, píchneme dřevěnou špejlí do těsta (třeba 5 cm hluboko) a vytáhneme špejli. Pokud je na špejli syrové těsto (špejle je špinavá), přidáme 5 minut. A takhle až do dopečení. Ve formě nechávám dlouho chladnout, vyklápím až studené.
Bábovka nám moc chutná, už jsem vyzkoušela asi 30 receptů, ale tato je naší nejoblíbenější, dost mě překvapilo, že tu tento recept ještě není.
Pečeme na 180 C asi 40 minut, po 40 minutách nevypínáme troubu, ale zkoušíme, jestli už je těsto propečené. Protože je recept pro začátečnice, píchneme dřevěnou špejlí do těsta (třeba 5 cm hluboko) a vytáhneme špejli. Pokud je na špejli syrové těsto (špejle je špinavá), přidáme 5 minut. A takhle až do dopečení. Ve formě nechávám dlouho chladnout, vyklápím až studené.
Bábovka nám moc chutná, už jsem vyzkoušela asi 30 receptů, ale tato je naší nejoblíbenější, dost mě překvapilo, že tu tento recept ještě není.
Suroviny. Šlehačka musí být kvalitní, žádná náhražka.
Vše se smíchá dohromady.
Umíchané těsto vlijeme do pořádně vymazané a vysypané formy. Používám silikonovou. Ale na tom samozřejmě nezáleží. Může se použít i dortová forma, srnčí hřbet nebo bábovková forma z jiného materiálu.
Po vyklopení
Chutnalo vám? Podělte se s přáteli o recept
Recepty mohou komentovat pouze přihlášení uživatelé
Komentáře k receptu
P.A.V.L.A
(upraveno)
14. 12. 2017, 20:01
nahlásit
michaelala
(upraveno)
6. 3. 2016, 0:31
Naprosto úžasná. Peču moc ráda, ale na bábovku se ještě nikdy nedostalo, protože moc nemusím suché buchty.. Tahle není suchá ,opravdu výborná. Jen jsem spěchala a chtěla vyklopit hned tak se mi kousínek utrhnul 
ale to je moje chyba.
nahlásit
Bacilek4
(upraveno)
14. 12. 2017, 19:12
@michaelala
Bábovka se opravdu ráda trhá, když se na ni spěchá, taky se mi to mockrát stalo. Nechávám víc vychladnout 
nahlásit
srneckova
(upraveno)
7. 2. 2016, 8:57
nahlásit
EvaKn
(upraveno)
7. 2. 2016, 8:48
Váš recept se mi zalíbil, protože jsem potřebovala zužitkovat šlehačku a ořechy. Ořechů jsem dala 100 g, bábovka byla skvělá, jen se po ní zaprášilo. Určitě jsem ji nepekla naposledy. 
nahlásit
Ninouš
(upraveno)
22. 1. 2016, 16:32
Díky za recept-ráda vyzkouším 
nahlásit
PetraRol
(upraveno)
21. 1. 2016, 20:35
Vypadá dobře.
nahlásit
Vlr.Buckova
(upraveno)
21. 1. 2016, 18:52
nahlásit
Kačupka
(upraveno)
21. 1. 2016, 14:02
Dobrý den, narazila jsem na Váš recept a protože mi zbyly oříšky namleté od vánoc .... už je v troubě těším se na výsledek. Hezký den, Katka
.... už je v troubě těším se na výsledek. Hezký den, Katka
nahlásit
Kačupka
(upraveno)
21. 1. 2016, 19:53
@Kačupka
A musím se ještě jednou ozvat.....vrátila jsem se z návštěvy, kam jsem vzala bábovku, a půlka hnedka zmizela, je opravdu výborná 
\r\nKatka
\r\nKatka
nahlásit
Bacilek4
(upraveno)
14. 12. 2017, 19:11
@Kačupka
Děkuji, jsem ráda, že chutnala
nahlásit
veuda1
(upraveno)
22. 11. 2014, 21:03
ještě jeden dotaz, zkoušela jste některá kuchařinka místo normální smetany dát zakysanou? co to udělá??? 
nahlásit
Bacilek4
(upraveno)
30. 8. 2015, 18:04
@veuda1
Zakysanka není tak tučná. Tak nevím. A má jinou chuť.
nahlásit
veuda1
(upraveno)
21. 10. 2014, 20:20
vyzkoušeno, schváleno 
, prý je výborná, děkuji za recept
, prý je výborná, děkuji za recept
nahlásit
Bacilek4
(upraveno)
29. 10. 2014, 16:52
@veuda1
nahlásit
KaSen
(upraveno)
5. 3. 2014, 18:11
Právě jsem jí dopekla Vyklopená bez problému hned po upečení 
Jednoduchá,tak akorád pro mě takového antitalenta na vaření a pečení 
Až přijdou chlapy z hokeje, bude ochutnávkový tester Já za sebe jsem momentálně móc spokojená,díky moc! Káča 
Jednoduchá,tak akorád pro mě takového antitalenta na vaření a pečení 
Až přijdou chlapy z hokeje, bude ochutnávkový tester Já za sebe jsem momentálně móc spokojená,díky moc! Káča 
nahlásit
mirka1980
(upraveno)
20. 11. 2013, 12:07
Je výborná,díky za recept
nahlásit
Bacilek4
(upraveno)
3. 1. 2014, 12:35
@mirka1980
jsem ráda, že chutnala
nahlásit
laskonka333
(upraveno)
17. 11. 2013, 13:09
nahlásit
kachena
(upraveno)
17. 11. 2013, 11:17
vypadá luxusně, asi na čas změním naší tvarohovokokosovomargotkovou za tuhle...
nahlásit
donsam
(upraveno)
16. 11. 2013, 11:48
bábovka je výborná, trochu jsem vylepšila - 2x tolik ořechů, 10 dkg nastrouhané čoko na vaření a hodně rumu cca 100ml. luxusní zážitek
nahlásit
monka229
(upraveno)
17. 11. 2013, 12:39
@donsam
zkuste někdy pouze ořechy + citronový olej, bez čokolády a rumu - fantazie
nahlásit
Muškovka
(upraveno)
16. 10. 2013, 20:19
Děkuji za recept, bábovka je naprosto dokonalá! Je hotová raz-dva, vypadá krásně a chutná úžasně... A vyklopila jsem ji bez problémů hned po dopečení....
nahlásit
Bacilek4
(upraveno)
3. 1. 2014, 12:36
@Muškovka
Děkuji, jsem moc ráda, že chutnala. Doma chtějí pořád tuto 
nahlásit
