(recept
si oblíbilo 30 návštěvníků)
Bráškův chleba
![Bráškův chleba](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/10/130423/23/j142402.jpg)
Potřebné ingredience
1 hrnek žitné (tmavé) mouky 1 hrnek hladké mouky 2 hrnky polohrubé mouky 1 lžička instantního droždí 1 lžička kmínu 2 lžičky soli Tyto ingredience promícháme v míse, pak přidáme : 1 lžičku octa 2 hrnky studené vody (plné po okraj)
Postup přípravy
Vše promícháme, zaprášíme hladkou moukou ( lehce na povrchu), mísu přikryjeme utěrkou a dáme kynout 12 – 18 hodin. Po uvedené době těsto propracujeme, můžeme přidat různá semínka – lněné, sezamové, dýňové apod., lehce těsto zaprášíme hladkou moukou, přikryjeme a necháme odpočinout 30 minut. Při tomto rozehřejeme troubu na 230 stupňů, při zapnutí vložíme do trouby pekáč na maso s víkem ( kovový, skleněný apod.) a necháme nahřát zmíněných 30 minut. Potom pekáč s víkem vyndáme a do horkého pekáče (bez jakéhokoliv vymaštění ) nalijeme těsto, přiklopíme a pečeme na 230 stupňů 55 - 70 minut. Chléb jde z pekáče krásně vyndat nebo vyklopit. Dobrou chuť
![](http://img-new.mimibazar.cz/s/bc/9/130423/23/k185249.jpg)
.
![](http://img-new.mimibazar.cz/s/bc/9/130423/23/k185250.jpg)
-
![](http://img-new.mimibazar.cz/s/bc/9/130423/23/k185251.jpg)
.
Chutnalo vám? Podělte se s přáteli o recept
Recepty mohou komentovat pouze přihlášení uživatelé
Komentáře k receptu
Renča50
(upraveno)
3. 11. 2019, 13:37
Dělávám podobný recept. Dávám 1 velkou polévkovou lžíci drceného kmínu a soli, 2 PL octu, hrnek o objemu 400 ml. Druhý den promíchat, dát na 30 minut kynout do ošatky a kdo nemá dát pomoučenou utěrku do cedníku a dát chleba kynout. Peču na 250°C - 30 minut přikryté a na 210°C - 30 minut odkryté. Pokud chleba kynul kratší dobu,peče se kratší dobu.Záleží i na teplotě v místnosti.Já nechávám 18 hodin kynout.Po upečení hned vyklopit na mřížku.Potřu slanou vodou. Dobře upečený chleba při poklepu zespodu by měl dutě zvonit. Upečený chleba váží 1,5 kg. Chleba je vynikající.
![(Y)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/45.gif)
![(Y)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/45.gif)
![(Y)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/45.gif)
![Avatar](https://img-new.mimibazar.cz/s/bc/0/131221/10/b192716-1387617662.jpg)
Nadys
(upraveno)
8. 1. 2018, 21:11
![(F)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/9.gif)
littlenail
(upraveno)
6. 1. 2016, 18:50
Dělám podobný, jen jsem si pořídila silikonovou formu na chleba, tak to umíchám a odpadlo předehřívání pečící misky a umývání druhé mísy, ale takto jsem to také dělala .... jistě bude výborný.
![(Y)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/45.gif)
jablcko111
(upraveno)
4. 2. 2014, 9:14
a prečo sa volá Bráškův?
![:-$](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/12.gif)
![Avatar](https://img-new.mimibazar.cz/s/bc/0/070926/20/b48135-1190829687.jpg)
Marcela 1980
(upraveno)
6. 1. 2016, 15:19
@jablcko111
Protože mám recept od brášky
![Avatar](https://img-new.mimibazar.cz/s/bc/0/090517/21/b96080-1242587916.jpg)
Monca68
(upraveno)
4. 2. 2014, 9:03
![(Y)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/45.gif)
![Avatar](https://img-new.mimibazar.cz/s/bc/0/190927/22/b117571-1569616147.jpg)
pavlinka+jiříček
(upraveno)
25. 1. 2014, 9:18
![(Y)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/45.gif)
![(F)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/9.gif)
![Avatar](https://img-new.mimibazar.cz/s/bc/0/140502/22/b278029-1399061169.jpg)
jeremy
(upraveno)
12. 7. 2013, 9:23
![(clamp)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/61.gif)
![(clamp)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/61.gif)
![Avatar](https://img-new.mimibazar.cz/s/bc/0/071005/21/b36932-1191613387.jpg)
novackova
(upraveno)
26. 4. 2013, 10:27
Super na hrníčky je to rychlovka a co kdybych ho upekla v pekárně?
![(F)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/9.gif)
![Avatar](https://img-new.mimibazar.cz/s/bc/0/070926/20/b48135-1190829687.jpg)
Marcela 1980
(upraveno)
27. 4. 2013, 17:59
@novackova
Daso tak to nevim, jeste jsem to tak nepekla
![*-)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/25.gif)
cozumel
(upraveno)
25. 4. 2013, 19:45
Váš recept zkusím - už těsto kyne. Jen - podobných je tu už hafo
![*-)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/25.gif)
![Avatar](https://img-new.mimibazar.cz/s/bc/0/070926/20/b48135-1190829687.jpg)
Marcela 1980
(upraveno)
28. 4. 2013, 14:13
@cozumel
to nemohu posoudit
, no doufam, ze se vam povedl a je lepsi nez ty podobne
![:-|](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/54.gif)
![,-)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/18.gif)
![,-)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/18.gif)