Bavorské vdolečky

Name: Bavorské vdolečky
Ingredients: 200 ml mléka, 5 lžic rumu, špetka soli, 5 lžic cukru, 3 žloutky, 50 g rozpuštěného másla, 250 g hladké mouky, 250 g polohrubé mouky, 30 g čerstvého droždí tuk na smažení, povidla, tvaroh na strouhání

21. 4. 2013

0.0

0×

Potřebné ingredience

200 ml mléka, 5 lžic rumu, špetka soli, 5 lžic cukru, 3 žloutky, 50 g rozpuštěného másla, 250 g hladké mouky, 250 g polohrubé mouky, 30 g čerstvého droždí tuk na smažení, povidla, tvaroh na strouhání

Postup přípravy

Z uvedených surovin si připravíme kynuté těsto a necháme na teplém místě kynout.

Po 45 minutách kynutí těsto vyklopíme na vál a rozválíme na tloušťku 1,5 cm. Vykrajovátkem nebo skleničkou vykrájíme kolečka. Já si vykrajuji hrnkem. Naskládáme je na pomoučenou plochu, přikryjeme utěrkou a necháme 30 minut nakynout.

Tenkým koncem vařečky do každého kolečka vytlačíme důlek.

Vdolečky vkládáme opatrně do rozpáleného oleje důlkem dolů a pomalu smažíme. Až zčervená spodní strana, otočíme a dosmažíme dočervena i z druhé strany.
Jsou vynikající!!!

nahlásit