SOUDEK VÍNA - dort pro tchána k šedesátinám....
![SOUDEK VÍNA - dort pro tchána k šedesátinám....](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/10/080227/13/j14231.jpg)
Potřebné ingredience
Rozpis na jednopatrový kulatý ( tento jsem dělala z trojité dávky ) :KORPUS : 14 dkg cukru, 4 žloutky, 2-3 lžíce vody, 2-3 lžíce kakaa, 7 dkg polohrubé mouky, 1/2 PDP, špetička soli, sníh ze 4 bílků.KRÉM : Na kaši - 6 dkg másla nebo Hery, 6 dkg hrubé mouky, 4 dcl mléka, 2 vejce. Dále 20 dkg másla nebo Hery, 20 dkg cukru, 3-5 dkg kakaa.
Postup přípravy
KRÉM : uvaříme si kaši z mléka, másla, vajec a hrubé mouky ( aby se neudělaly hrudky, dám do kastrůlku jen část mléka s již rozpuštěným máslem a když se to téměř vaří, vliju k tomu zbytek mléka s rozmíchanou moukou a vejci a míchám do zhoustnutí - může se i použít ruční šlehač - pak je to opravdu krásně hlaďoučké.) Kaše musí zcela vychladnout. Vyšleháme Máslo nebo Heru, cukr a kakao. Spojíme obě hmoty.
Vychladlý korpus podélně rozkrojíme ( já abych zbytečně nedrobila, peču si 2 nebo 3 tenčí části, které dám na sebe, takže nic nerozkrajuji ). Pokapeme rumem, potřeme krémem a poklademe podélně rozkrojenými banány. Celý dort potřeme krémem, potáhneme marcipánovou hmotou a dozdobíme dle vlastní fantazie.
Abych se nechlubila cizím peřím - inspiraci jsem našla zde http://milza.rajce.idnes.cz/Dorty/images/PICT2195.jpg, na těchto stránkách je spousta náááádherných dortů.....http://www.rajce.idnes.cz/
![](http://img-new.mimibazar.cz/s/bc/9/080227/13/k14388.jpg)
Podle výše popsaného postupu si upečeme dortové korpusy.... Já jsem tentokrát dělala trojitou dávku těsta a upekla jsem si 3 tenčí patra ve veliké formě ( průměr 30 cm )
![](http://img-new.mimibazar.cz/s/bc/9/080227/13/k14389.jpg)
Každé patro pocákáme rumem ( já používám 20ml stříkačku ) , pomažeme krémem a poklademe podélně rozkrojenými banány. Postup opakujeme a celý dort pomažeme krémem. Protože je dort díky banánům velmi těžký, promazávejte a zdobte již na podnose - já si dám na podnos dekorační ubrousek, pak si nastříhám 4 proužky pečícího papíru, které dám do tvaru čtverce a na to položím dort. Když mám vše promazané a potažené marcipánem, opatrně vyjmu pečící papíry a vše je krásně čisté.....
![](http://img-new.mimibazar.cz/s/bc/9/080227/13/k14390.jpg)
Potahovací hmota z čokolády : podle toho, jak chcete mít hmotu tmavou - pokud použijete pouze čokolády na vaření, po přidání kukuřičného sirupu to ještě ztmavne a budete to mít téměř černé.... Takto tmavá hmota vznikla ze 2 bílých Orionek a 1 čokolády na vaření..... Čokolády rozpustíte ve vodní lázni a pak přidáte kukuřičný sirup ( na 1 čokoládu, 2 lžíce sirupu )
![](http://img-new.mimibazar.cz/s/bc/9/080227/13/k14391.jpg)
Použila jsem tento Kukuřičný sirup - je k sehnání v obchodech se Zdravou výživou a stojí kolem 50,-Kč... Výhodou je, že se tato potahovací hmota narozdíl od mléčného marcipánu na dortu neroztéká a má i velmi dobrou chuť - chutná jako kupované karamelky.....
![](http://img-new.mimibazar.cz/s/bc/9/080227/13/k14392.jpg)
Vzniklou hmotu rozetřeme na plech vyložený potravinovou fólií nebo alobalem a necháme zatuhnout. Pak srolujeme tak, aby nám vznikla šiška čokolády. Nesmí zatuhnout úplně, špatně by se pak rozvalovala - stačí tak 1/2 až 3/4 hodinky.
![](http://img-new.mimibazar.cz/s/bc/9/080227/13/k14393.jpg)
Hmotu rozvalujte mezi 2 mikrotenovými pytlíky - já si rozstříhla pytlík do koše - potřebovala jsem velikou placku.....
![](http://img-new.mimibazar.cz/s/bc/9/080227/13/k14394.jpg)
Rozválejte na tenko a pak pomocí pytlíku opatrně přeneste na dort. Já jsem si pro jistotu zavolala na pomoc manžela.... :-)
![](http://img-new.mimibazar.cz/s/bc/9/080227/13/k14395.jpg)
Hmotu uhladíme, dbáme na to, aby i hrany byly pěkně hladké a neobjevily se nějaké nesrovnalosti.
![](http://img-new.mimibazar.cz/s/bc/9/080227/13/k14396.jpg)
Přebytečnou hmotu odkrojíme a protože už nebudeme dělat nic "špinavého", můžeme vyjmout pečící papír.
![](http://img-new.mimibazar.cz/s/bc/9/080227/13/k14397.jpg)
...tady jsem už připevnila i horní "rantlík"....
![](http://img-new.mimibazar.cz/s/bc/9/080227/13/k14398.jpg)
Ulomila jsem si špejli tak, aby měla stejnou výšku jako dort a začala jsem vymačkávat rýhy.....
![](http://img-new.mimibazar.cz/s/bc/9/080227/13/k14399.jpg)
Moje milá skorošvagrová si vyhrála s marcipánovými figurkami z mléčné mandlové hmoty ( 1:1 cukr moučka + sušené mléko, mandlové aroma, pár lžiček vody, kapka oleje, barvivo ).... Figurky tvořila pár dní před výrobou dortu, v den zdobení by se to jen těžko zvládalo, s tímto se mořila asi 8 hodin.... )
![](http://img-new.mimibazar.cz/s/bc/9/080227/13/k14400.jpg)
...a tady už je téměř hotovo, z béžové mandlové hmoty jsem vykrájela proužky, na prostřední jsem čokoládou napsala nápis : "Archivní - vyzrálé - čím starší, tím lepší ! " .....
![](http://img-new.mimibazar.cz/s/bc/9/080227/13/k14401.jpg)
....Vedle "našeho dědy" jsem ještě bílou čokoládou napsala "Ročník 1948" - ale to už jsem zapomněla vyfotit a teď už je dort zbaštěný.....
Hodně zdaru a radost z pečení přeje LUCKA !!!
![](http://img-new.mimibazar.cz/s/bc/9/080227/13/k14402.jpg)
Detail dědy....
![](http://img-new.mimibazar.cz/s/bc/9/080227/13/k14403.jpg)
Detail soudku vína....
![](http://img-new.mimibazar.cz/s/bc/9/080227/13/k14404.jpg)
Detail vinné révy.....
Chutnalo vám? Podělte se s přáteli o recept
Recepty mohou komentovat pouze přihlášení uživatelé
Komentáře k receptu
![Avatar](https://img-new.mimibazar.cz/s/bc/0/080624/21/b45446-1214335242.jpg)
![(Y)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/45.gif)
![|:o)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/11.gif)
![(Y)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/45.gif)
![:-o](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/6.gif)
![(hello)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/77.gif)
![Avatar](https://img-new.mimibazar.cz/s/bc/0/090825/19/b8216-1251220352.jpg)
![(F)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/9.gif)
![(F)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/9.gif)
![(F)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/9.gif)
![(Y)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/45.gif)
![(F)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/9.gif)
![(clamp)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/61.gif)
![(clamp)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/61.gif)
![(clamp)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/61.gif)
![Avatar](https://img-new.mimibazar.cz/s/bc/0/090825/19/b8216-1251220352.jpg)
![(F)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/9.gif)
![(F)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/9.gif)
![(F)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/9.gif)
![(L)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/16.gif)
![(F)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/9.gif)
![(F)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/9.gif)
![(F)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/9.gif)
![Avatar](https://img-new.mimibazar.cz/s/bc/0/071005/15/b23782-1191589683.jpg)
![(clamp)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/61.gif)
![(clamp)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/61.gif)
![|:o)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/11.gif)
![(Y)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/45.gif)
![(Y)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/45.gif)
![8-|](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/24.gif)
![;-)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/18.gif)
![(cigo)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/101.gif)
![(pst)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/91.gif)
![;-)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/18.gif)
![:-)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/1.gif)
![(H)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/15.gif)
![(L)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/16.gif)
![(hello)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/77.gif)
![(F)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/9.gif)
![Avatar](https://img-new.mimibazar.cz/s/bc/0/090825/19/b8216-1251220352.jpg)
![(F)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/9.gif)
![(L)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/16.gif)
![(F)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/9.gif)
![(F)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/9.gif)
![(F)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/9.gif)
![(F)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/9.gif)
![(Y)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/45.gif)
![(Y)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/45.gif)
![(Y)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/45.gif)
![(zajic)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/78.gif)
![(^)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/29.gif)
![(Y)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/45.gif)
![:-D](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/2.gif)
![(clamp)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/61.gif)
![(clamp)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/61.gif)
![(clamp)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/61.gif)
![Avatar](https://img-new.mimibazar.cz/s/bc/0/090825/19/b8216-1251220352.jpg)
![(F)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/9.gif)
![(F)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/9.gif)
![(F)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/9.gif)
![Avatar](https://img-new.mimibazar.cz/s/bc/0/120908/17/b10-1347119521.jpg)
![(Y)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/45.gif)
![(Y)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/45.gif)
![(clamp)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/61.gif)
![(clamp)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/61.gif)
![(Y)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/45.gif)
![(Y)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/45.gif)
![(clamp)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/61.gif)
![(clamp)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/61.gif)
![(clamp)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/61.gif)
![Avatar](https://img-new.mimibazar.cz/s/bc/0/090825/19/b8216-1251220352.jpg)
![(F)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/9.gif)
![(L)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/16.gif)
![(F)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/9.gif)
![Avatar](https://img-new.mimibazar.cz/s/bc/0/071005/19/b35448-1191605998.jpg)
![(Y)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/45.gif)
![Avatar](https://img-new.mimibazar.cz/s/bc/0/090825/19/b8216-1251220352.jpg)
![(F)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/9.gif)
![(F)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/9.gif)
![(F)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/9.gif)
![Avatar](https://img-new.mimibazar.cz/s/bc/0/120114/19/b7024-1326566176.jpg)
![(Y)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/45.gif)
![(clamp)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/61.gif)
![(Y)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/45.gif)
![(clamp)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/61.gif)
![:-p](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/20.gif)
![:-$](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/12.gif)
![|:o)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/11.gif)
![Avatar](https://img-new.mimibazar.cz/s/bc/0/090825/19/b8216-1251220352.jpg)
![(F)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/9.gif)
![(L)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/16.gif)
![(F)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/9.gif)
![Avatar](https://img-new.mimibazar.cz/s/bc/0/100426/12/b10476-1272279593.jpg)
![(Y)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/45.gif)
![(Y)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/45.gif)
![(Y)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/45.gif)
![(Y)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/45.gif)
![(Y)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/45.gif)
![(Y)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/45.gif)
![(Y)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/45.gif)
![(clamp)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/61.gif)
![(clamp)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/61.gif)
![(clamp)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/61.gif)
![(clamp)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/61.gif)
![Avatar](https://img-new.mimibazar.cz/s/bc/0/090825/19/b8216-1251220352.jpg)
![(F)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/9.gif)
![Avatar](https://img-new.mimibazar.cz/s/bc/0/071203/21/b64139-1196712978.jpg)
![(clamp)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/61.gif)
![(clamp)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/61.gif)
![(clamp)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/61.gif)
![(clamp)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/61.gif)
![(clamp)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/61.gif)
![(clamp)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/61.gif)
![(clamp)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/61.gif)
![(clamp)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/61.gif)
![(clamp)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/61.gif)
![(clamp)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/61.gif)