Bielo čierna torta
Potřebné ingredience
4 vajcia°° 100g práškového cukru°°°1 vanilínový cukor°°°75g hladkej múky°°°štípka soli°°°25g škrobovej múčky°°°2 PL kakaa°°°1 ČL prášku do pečiva°°°600g bielej čokolády°°°800ml šľahačkovej smotany°°°malinový /iný/ lekvár°°°3 stužovače šľahačky°°°tuk a múka do formy
Postup přípravy
Oddelíme si žĺtky od bielkov. V mise vyšľaháme práškový a vanilínový cukor spolu s bielkami a štípkou soli na tuhý sneh.
Po jednom zašľahávame žĺtky.
Múku, škrobovú múčku, kakao a PDP zmiešame a primiešame k vajičkovej zmesi. Premiešame.
Tortovú formu /priemer 26cm/ si vymastíme, vysypeme hrubou múkou, vlejeme do pripravenej formy a pečieme vo vyhriatej rúre cca 25 minút na 180-200°C.
Vychladnutý korpus 2x vodorovne prekrojíme. Spodnú časť korpusu si dáme znova do formy /najlepšie s odnimateľnou obručou/, na ktorú si natrieme malinový alebo iný lekvár - ja som mala jahodový.
Z vychladenej čokoládovej smotany si odoberieme 1/3, vsypeme do nej 1 bal.stužovadla, vyšľaháme dotuha a natrieme na plát a lekvár.
Takto pokračujeme stredným plátom, na ktorý som už lekvár nedala, natrieme ďalšou 1/3 čoko smotany vyšľahanej so stužovačom. Navrch položíme tretí plát korpusu, tortu potrieme zvyšnou čoko smotanou vyšľahanou s posledným - tretím stužovačom a dáme na cca 2 hodiny do chladničky.
Ozdobíme.
recept mám z tejto super knihy.
Chutnalo vám? Podělte se s přáteli o recept
Recepty mohou komentovat pouze přihlášení uživatelé