Maldášky

Z uvedených přísad vypracujeme těsto, ze kterého tvarujeme malé kuličky. Kuličky uložíme do druhého dne do ledničky (já neměla čas, tak jsem těsto zadělala ráno a večer pekla - a nevadilo to).
Následující den si připravíme náplň - ušleháme sníh z bílků, postupně zašleháme cukr a nakonec vmícháme kokos. (Pokud budete dělat tuto kokosovou náplň, tak z vlastní zkušenosti jen upozorním, že je jí fakt hodně, tak doporučuju udělat jen třeba ze 2 nebo 3 bílků a ostatní bílky spotřebovat jinak - mně zbylo 3/4 náplně, tak jsem pak ještě musela upéct kokosový štrůdl, protože mně bylo líto tolik náplně vyhodit.)
Kuličky vyválíme nebo jen vytvarujeme v ruce do placiček, přidáme náplň a zabalíme. Naskládáme na plech a pečeme při 180°C asi 20 - 25 minut. Upečené ještě teplé obalíme v cukru smíchaném s vanilkovým cukrem.
Ještě jen pro upřesnění - není to můj recept, opsala jsem si ho v čekárně u doktora z takového toho sešitku, kam se posílají recepty.