Pikantní italské bulky s uzeným sýrem

20. 2. 2008

0.0

0×

Potřebné ingredience

250 ml vody,
2 lžíce bílého jogurtu,
2 lžíce másla,
1 lžička cukru,
1 lžička soli,
330 g hladké mouky,
40 g hladké pohankové mouky,
7 g sušeného droždí,

NÁPLŇ:
do každého bochánku obdelník eidamu 3x2x2 cm
a rozmačkaný strouček česneku (nebo cibulky kdo nemusí česnek) a
italské koření (já použila "formaggio" ale dá se použít i hrubozrnné koření "na steaky")

NAVRCH:
uzené plátky sýra,
1 vajíčko,
italské koření (formaggio),
sůl

Postup přípravy

* těsto vypracujeme v pekárně a necháme jej tam vykynout
* rozdělíme na 12 ks ze kterých uděláme placičky a naplníme sýrem, kořením a česnekem,
zaděláme (jako sladké knedlíky) a zadělaným dáme dolů na plech
* vajíčko rozšleháme s ital.kořením a solí
* každou bulku potřeme vajíčkem a na každou bulku dáme plátek uzeného sýra a opět potřeme vajíčkem
* pečeme na 170 st.C 20minut

JSOU VYNIKAJÍCÍ hlavně pro tatínky, co rádi pizzu, trošku pálivé, česnekové dobroty :-)

(upozornit administrátory na porušení pravidel)

Recepty mohou komentovat pouze přihlášení uživatelé

Komentáře k receptu

anaj1 25. 2. 2008, 21:58

Majko, vypadá to úžasně. Šmajstrlův mlýn mám tři kiláky, tak si tam sjedu pro mouku a hned vyzkouším. (L)

Majjami 26. 2. 2008, 7:51

@anaj1 Jééé. to Vám tedy závidím ten mlýn :-)

já kupuju v obchodě :-)

ale mouka je super :-)

)

MAjka

zverimex 25. 2. 2008, 21:43

Dobrý večer Majko, chtěla bych se zeptat, ten sýr uvnitř má být vysoký 2 cm??? Díky za odpověd ˇ Petra

Majjami 26. 2. 2008, 7:55

@zverimex Peti udělejte kvádřík, klidně 2 cm vysoký, ono se to v tom pěkně rozpeče :-)

jen doporučuji udělat delší než vyšší aby se ta náplň sýrová pěkně rozprostřela (L)

MAjka

ASliva 25. 2. 2008, 19:21

.... právě jsem dopekla a musím jen a jen chválit!!!! (Y)

Bulky jsou senzační a já si je hned přepisuji mezi oblíbené, abych mohla zas jako hostitelka zabodovat!!! Jediné co jsem nesehnala je hladká pohanková mouka a to jsem objela kde co. Dala jsem tam pohankovou krupičku a i tak vše OK!!! Děkuji za recept (Y)

Majjami 25. 2. 2008, 20:58

@ASliva Alčo to jsem moc ráda :-)

je to můj vlastní recept, takže mě to těší o 100 procent více, fakt.. pohankovou mouku jsem sehnala z tohoto mlýna http://www.pohankovymlyn.cz/ a prodávají ji ve zdravé výživě, a jelikož je pohanka starodávný zdravotní všelék, tak z ní moc ráda peču (radost)