(recept
si oblíbilo 40 návštěvníků)
Višňovo-karamelové řezy
Potřebné ingredience
Těsto: 6 vajec, 120 g cukru krupice, 120 g polohrubé mouky. Náplň: 500 g vypeckovaných višní (např. mražených), 5 PL cukru krupice, 1 vanilkový pudinkový prášek, 250 ml vody. Krém: 250 g másla, 1 zkaramelizované salko, 250 g měkkého tvarohu (alobal). Dále: 1 Rama cremefine ke šlehání, dětské piškoty.
Postup přípravy
Těsto: Vejce vyšleháme s cukrem do husté pěny, ručně vmícháme prosátou mouku. Těsto natřeme na vymazaný a vysypaný plech 30 x 40 cm a v předehřáté troubě na 180°C upečeme.
Náplň: Višně s cukrem přivedeme k varu, vmícháme pudinkový prášek, rozmíchaný ve vodě a 1 minutu povaříme. Horkou náplň natřeme na vychladlý korpus a hned poklademe dětskými piškoty. Necháme dobře vychladnout.
Krém: Vyšleháme změklé máslo se salkem, postupně zašleháváme tvaroh. Všechny suroviny na krém musí mít stejnou pokojovou teplotu. Krém natřeme na piškoty a uhladíme. Rostlinnou šlehačku vyšleháme, natřeme na krém a upravíme stěrkou. Moučník necháme do druhého dne proležet.
Náplň: Višně s cukrem přivedeme k varu, vmícháme pudinkový prášek, rozmíchaný ve vodě a 1 minutu povaříme. Horkou náplň natřeme na vychladlý korpus a hned poklademe dětskými piškoty. Necháme dobře vychladnout.
Krém: Vyšleháme změklé máslo se salkem, postupně zašleháváme tvaroh. Všechny suroviny na krém musí mít stejnou pokojovou teplotu. Krém natřeme na piškoty a uhladíme. Rostlinnou šlehačku vyšleháme, natřeme na krém a upravíme stěrkou. Moučník necháme do druhého dne proležet.
Chutnalo vám? Podělte se s přáteli o recept
Recepty mohou komentovat pouze přihlášení uživatelé
Komentáře k receptu
zdenka54
(upraveno)
4. 6. 2014, 21:34
Rostlinnou šlehačku jsem vždycky bez problému kupovala v Intersparu,ale teď jí už od podzimu nemají,jen tu na vaření.Kde jí,Ivanko,kupujete?Kde koupit višně už z komentářů vím 
nahlásit
spero
(upraveno)
7. 6. 2014, 20:14
@zdenka54
Zdeničko, když neseženete rostlinnou, tak můžete použít klidně i živočišnou šlehačku.
nahlásit
Matinna
(upraveno)
4. 6. 2014, 18:13
Dobrý den, rozhodla jsem se upéct tyto skvěle vypadající a určitě i chutnající řezy. 
Narazila jsem ale na problém,kde koupit višně? V žádném brněnském supermarketu jsem nesehnala mražené ani kompotované...... 
Nikdo z Vás stejný problém neměl?????? Nahrazovat jiným ovocem se mi nechce, myslím že takhle to je super vyvážené. Díky Markéta
Narazila jsem ale na problém,kde koupit višně? V žádném brněnském supermarketu jsem nesehnala mražené ani kompotované...... 
Nikdo z Vás stejný problém neměl?????? Nahrazovat jiným ovocem se mi nechce, myslím že takhle to je super vyvážené. Díky Markéta
nahlásit
mirkaberkys
(upraveno)
13. 7. 2015, 20:23
@Matinna
já jsem je kupovala v kauflandu i v tescu kompotované. a konečně jsem vyzkoušela i tento recept. http://www.mimibazar.cz/rodinne_foto.php?id=4727150
nahlásit
jonatana
(upraveno)
4. 6. 2014, 20:00
@Matinna
Zkoušela jste v Lidlu? Já kompotované, vypeckované višně vždy kupovala tam, ale nevím, zda je ještě mají - naposledy jsem je kupovala před Vánoci.
nahlásit
laskonka333
(upraveno)
3. 9. 2013, 12:42
priam luxusné
nahlásit
spero
(upraveno)
3. 9. 2013, 20:16
@laskonka333
Díky Soničko. 
nahlásit
Raduska86
(upraveno)
3. 9. 2013, 12:08
Zkoušela jsem tento recept, protože mě opravdu hodně zaujal svým vzhledem a ingredience vypadaly taky moc dobře. No a musím říct, že jsem opravdu lepší řezy nejedla. Už jsem dělala podruhé a prostě musím říct, že kdybych mohla, tak sním celý plech Všem řezy moc chutnaly, takže mockrát děkuji za recept 
Všem řezy moc chutnaly, takže mockrát děkuji za recept 
nahlásit
spero
(upraveno)
3. 9. 2013, 20:18
@Raduska86
Radi, já Vám moc děkuji za takový krásný komentář. 
nahlásit
jajulik
(upraveno)
17. 5. 2013, 12:24
nahlásit
Žirafka1
(upraveno)
17. 5. 2013, 10:18
Dělám podobné karamelové řezy, jen piškoty namáčím v rumu, místo ovoce dávám vrstvu meruňkové marmelády a nahoru čoko polevu 
Ale Vaše řezy vypadají nádherně,takže určitě děkuji za inspiraci 
nahlásit
spero
(upraveno)
17. 5. 2013, 14:39
@Žirafka1
Martinko, tak zkuste obměnu a já zase můžu někdy zkusit třeba tu vaši variantu.
nahlásit
Žirafka1
(upraveno)
17. 5. 2013, 15:29
@spero
Ano, velice ráda..........dívala 
jsem se na Vaše ostatní recepty....máte vše moc krásné,takže k Vám určitě opět nakouknu 
Ano, velice ráda..........dívala 
jsem se na Vaše ostatní recepty....máte vše moc krásné,takže k Vám určitě opět nakouknu
nahlásit
peta.peta
(upraveno)
2. 3. 2013, 16:33
Dnes upečeno a je to vynikající. Určitě upeču i příště. Děkuji za receptík. 
nahlásit
spero
(upraveno)
2. 3. 2013, 17:55
@peta.peta
Petřičko, tak to mám velkou radost a děkuji za zprávu.
nahlásit
terkyna
(upraveno)
27. 1. 2013, 20:20
nahlásit
spero
(upraveno)
28. 1. 2013, 16:29
@terkyna
nahlásit
Vlasta33
(upraveno)
27. 1. 2013, 17:39
mnam
nahlásit
spero
(upraveno)
28. 1. 2013, 16:29
@Vlasta33
Děkuji
Děkuji
nahlásit
darinka30
(upraveno)
27. 1. 2013, 16:58
nahlásit
spero
(upraveno)
28. 1. 2013, 16:28
@darinka30
Díky Darinko.
Díky Darinko.
nahlásit
šubka
(upraveno)
27. 1. 2013, 16:25
Určitě brzy vyzkouším, díky
nahlásit
spero
(upraveno)
28. 1. 2013, 16:26
@šubka
Zuzanko, bude mi ctí.
nahlásit
MÁCA 49
(upraveno)
27. 1. 2013, 16:19
Tak to musí být zase dobrota Hned bych si dala ke 
tvoje recepty nikdy nezklamou.
Hned bych si dala ke tvoje recepty nikdy nezklamou.
nahlásit
spero
(upraveno)
28. 1. 2013, 16:28
@MÁCA 49
Marcelko, je to vynikající zákusek. Kdyby to šlo, hned bych dala každému ochutnat.
nahlásit
