PÓRKOVÝ KOLÁČ
Potřebné ingredience
Na těsto:
200g hl mouky
1 kávová lžička kypřicího prášku do pečiva
1 kávová lžička soli
1 vejce
100g měkkého másla
2 polévkové lžíce vody
Na náplň:
3 polévkové lžíce oleje
250g očištěného a najemno nakrájeného pórku
1 menší na kostičky nakrájená cibule
250g na kostičky nakrájené slaniny
250ml smetany na vaření (já dávám smetanu na šlehání)
3 vejce
80g hladké mouky
1 kávová lžička soli
1 kávová lžička mleté sladké papriky
Postup přípravy
Na rozehřátém oleji orestujeme pórek, cibuli a slaninu (asi 2 min), pak sundáme z plotny a necháme vychladnout.
Těsto vyválíme asi na 3mm silný plát (neválím, dávám do formy ručně - dělá se to stejně špatně válečkem i rukama), přeneseme ho do vymazané a vysypané dortové formy a přitiskneme i k okraji formy do výšky asi 3cm.
Příprava náplně:
Smetanu, vejce a mouku dobře promícháme, přidáme sůl, papriku a připravenou orestovanou směs a vše pečlivě smícháme. Náplň nalijeme na těsto a ihladíme. Dáme péct do předehřáté trouby.
Pečeme asi 45min na 170°C (horkovzdušná 150°C).
Všechny přísady na těsto smícháme a dobře propracujeme na hladké těsto, které dáme na 30min do ledničky. Potom ho vyválíme asi na 3mm silný plát, přeneseme ho do vymazané a vysypané dortové formy a přitiskneme i k okraji formy do výšky asi 3cm.
Na rozehřátém oleji orestujeme pórek, cibuli a slaninu (asi 2 min)...
... pak sundáme z plotny a necháme vychladnout.
Smetanu, vejce a mouku dobře promícháme...
...přidáme sůl, papriku a připravenou orestovanou směs a vše pečlivě smícháme.
Náplň nalijeme na těsto a uhladíme. Dáme péct do předehřáté trouby.
Hotovo:-).
Chutnalo vám? Podělte se s přáteli o recept
Recepty mohou komentovat pouze přihlášení uživatelé
Komentáře k receptu
díky za bezva recept 
Koláč je výborný. Chodím u nás v Plzni na Quiche a tohle je skoro stejné Už se těším, až ho příště udělám s brokolicí 
. Pak dejte vědět . Jitka
