(recept
si oblíbilo 6 návštěvníků)
Oříškový šneci
Potřebné ingredience
Těsto:1dkg droždí,trochu mléka,20dkg hl.mouky,20dkg hrubé mouky,4 žloutky,1 hera. Náplń:5 bílků,18 dkg mouč.cukru,18 dkg cukru krupice.Na posyp nastrouhané ořechy.
Postup přípravy
Droždí rozetřeme v trošce mléka a vlijeme do ostatních surovin.Vypracujeme těsto.(mě se zdálo hodně mastné tak jsem si ho dopracovala na vále) necháme chvilku odpočinout.
Do horké vodní lázně dáme bílky a vyšleháme do pěny,postupně zašleháme cukr,šleháme ještě tak 5 minut.bílky jsou krásně lesklé.Těsto rozdělíme na 4 díly,rozválíme plát na obdélník,potřeme sněhem posypeme ořechy stočíme a krájíme nožem na plátky(nůž namáčet do horké vody).Šneky dáme na pečící papír pečeme při 150°C 12-14 minut.
Do horké vodní lázně dáme bílky a vyšleháme do pěny,postupně zašleháme cukr,šleháme ještě tak 5 minut.bílky jsou krásně lesklé.Těsto rozdělíme na 4 díly,rozválíme plát na obdélník,potřeme sněhem posypeme ořechy stočíme a krájíme nožem na plátky(nůž namáčet do horké vody).Šneky dáme na pečící papír pečeme při 150°C 12-14 minut.
...plát vyválený na slabo...
...potřeno sněhem posypáno ořechy..
..stočeno...
...před pečením nakrájeno..
Chutnalo vám? Podělte se s přáteli o recept
Recepty mohou komentovat pouze přihlášení uživatelé
Komentáře k receptu
daskas1
(upraveno)
6. 1. 2013, 17:44
nahlásit