Staročeská vánočka (mazanec)

Zadělávala jsem v pekárně, do těsta jsem přidala mandle a rozinky, po nakynutí jsem upletla vánočku z 9 pramenů http://www.youtube.com/watch?v=ecVZYsIlIj0 je to jednodušší, než to vypadá, kdo umí plést cop, logicky pochopí, jak na to. Hotovou jsem potřela rozšlehaným vejcem, posypala sekanými mandlemi a dala na plech úhlopříčně asi 1/2 hodiny kynout. Pak péct do trouby rozpálené na 230 st. asi 5 minut, ztrlumit na 180 st. a péct cca 1/2 hodiny. Cca po 20 minutách jsem přikryla zvrchu alobalem. Vánočka je výborná, nadýchaná a vláčná. Myslela jsem, že podělím celou rodinu, jak je obrovská, ale vypadá to, že budu ráda, že vybojuju pár kousků na zítra na snídani.