dort Bořek Stavitel

17. 2. 2008

0.0

0×

Potřebné ingredience

bábovkové těsto olejové: 250g moučkového cukru citronová kůra
250g polohrubé mouky 1/2 prdopeč
4 vejce 100g oleje
1 vanilkový cukr
100g vody

krém: 500g másla
moučkový cukr podle potřeby
mandlové aroma

ostatní: Broskvový kompot
rybízová marmeláda
ozdoby

Postup přípravy

Korpus: Moučkový cukr a vanilkový cukr smícháme se žloutky a za stálého míchání šleháme.Přidáváme vlažnou vodu a olej. Šleháme asi 10minut, pak poatupně přimícháme sníh a polohrubou mouku s prdopečem a citronovou kůrou.
Formu vymažeme sádlem, nalijeme těsto a nejprve pečeme při 140 C , pak zmírníme na 100 C a zvolna dopečeme.

Je lepší upéct o něco dřív, než se bude dort zdobit. Pak klasickým způsobem, rozkrát korpus, namazat marmeládou, krémem, dáme ovoce, přiklopíme druhou polovinou korpusu a dozdobíme jedlým papírem, krémem a ozdobami.

(upozornit administrátory na porušení pravidel)