Hovädzia roláda so špenátom a so syrom

Name: Hovädzia roláda so špenátom a so syrom
Ingredients: mleté hovädzie mäso,cibula,sol,korenie štyroch farieb,strúhanka,vajíčko,cesnak,tymián,petržlenová vňať Plnka: dusený špenát (listy),sol,cesnak Tvrdy syr,slanina na vrch

25. 11. 2012

0.0

0×

Potřebné ingredience

mleté hovädzie mäso,cibula,sol,korenie štyroch farieb,strúhanka,vajíčko,cesnak,tymián,petržlenová vňať Plnka: dusený špenát (listy),sol,cesnak Tvrdy syr,slanina na vrch

Postup přípravy

Mleté mäso ochutíme,dobre premiešame a odložíme do chladničky.Ja som ho tam mala celú noc.

Alobal vymastíme br.masťou.Z mäsa dlaňami vytvarujeme tenší plát,navrstvíme udusený,ochutený a vyžmýkaný špenát.Pridáme pásik syra a pomocou alobalu zrolujeme.

Na vrch poukladáme plátky slaninky,zabalíme ,vložíme do pekáča a podlejeme vodou.Pečieme na 190 st asi 1 hodinu.

Ešte pridávam jeden chutný tip na ozdobu taniera alebo jedla .Je to cibuľový kvet,hodí sa ku pečeným alebo grilovaným mäsám.Cibulu pri korienkoch zrežeme aby pekne stála,ošúpeme a rozkrojíme ostrým nožom na osminky,nedokrojíme do spodku lebo by sa vám rozpadla.Tak 1 cm od spodu,viac nie.Osolíme,posypeme tymiánom,polejeme oliv.olejom,zakryjeme alobalom a dáme piecť na 1/2 hodinku na 190 st.Cibula by sa vám mala pri pečení otvoriť.Použite takú stredne velkú cibulu.

(upozornit administrátory na porušení pravidel)