Bezlepkové vanilkové rohlíčky /BZLP

Name: Bezlepkové vanilkové rohlíčky /BZLP
Ingredients: 28 dkg bzlp.mouky UNIMAX (nebo Jizerka) 22 dkg tuku (1/2 másla + 1/2 Hery) 7 dkg cukru krupice 10 dkg mletých vlašských ořechů 1 vanilk.cukr 2 žloutky p.d.p. na špičku nože (prášek do pečiva)

16. 11. 2012

0.0

0×

Potřebné ingredience

28 dkg bzlp.mouky UNIMAX (nebo Jizerka) 22 dkg tuku (1/2 másla + 1/2 Hery) 7 dkg cukru krupice 10 dkg mletých vlašských ořechů 1 vanilk.cukr 2 žloutky p.d.p. na špičku nože (prášek do pečiva)

Postup přípravy

BEZLEPKOVÉ VANILKOVÉ ROHLÍČKY podle paní Voborné :-)
28 dkg bzlp.mouky UNIMAX (nebo Jizerka)
22 dkg tuku (1/2 másla + 1/2 Hery)
7 dkg cukru krupice
10 dkg mletých vlašských ořechů
1 vanilk.cukr
2 žloutky
p.d.p. na špičku nože (prášek do pečiva)
-
Vše dáme do velké mísy a zamícháme dohromady - pak mixujeme v robotu až = vznikne mastné těsto.
Přendáme zpět do mísy a pomoučíme moukou UNIMAX (Jizerkou) - zahněteme = vznikne hladké těsto.
-
Těsto rozdělíme na 8 dávek.
Z každé uválíme váleček na vále, můžeme malinko pomoučit.
Rozkrajíme na stejné válečky cca 2 cm široké. Ty pak v dlaních ušouláme "na slimáka" = oba konce do špičky a opatrně zahneme (uprostřed tlusté, konečky do čpičky).
Pokládáme je pečící papír na plech vedle sebe (viz foto).

Jednotlivé plechy necháme v chladu!!!, dokud namáme všechny rohlíčky nachystané.

pečeme při 150°C 16-20´

Po upečení (do slabě růžova) rohlíčky NECHÁME NA PLECHU, DOKUD NEVYCHLADNOU !!
Až pak je opatrně sundaváme. Obalujem v práškovém cukru, ale můžeme je skladovat i neobalé, aby se neslepovali k sobě.
-

(upozornit administrátory na porušení pravidel)