Halmat ID 86780

Další recepty autora

(recept si oblíbilo 135 návštěvníků)

Sýrová roláda - moje první ,-)

Name: Sýrová roláda - moje první ,-)
Ingredients: asi 20 dkg eidamu - plátky, šunka, poličan, smetanový tavený sýr - 4 trojúhelníčky + 2PL tatarky, česneková sůl s bylinkami(nebo jen sůl, či jiné dochucovadlo), steril. kapie. Roláda je asi 20cm dlouhá a průměr má cca 7cm

21. 10. 2012

0.0

0×

Potřebné ingredience

asi 20 dkg eidamu - plátky, šunka, poličan, smetanový tavený sýr - 4 trojúhelníčky + 2PL tatarky, česneková sůl s bylinkami(nebo jen sůl, či jiné dochucovadlo), steril. kapie. Roláda je asi 20cm dlouhá a průměr má cca 7cm

Postup přípravy

Nejdříve si připravíme pomazánku: smetanový sýr smícháme s tatarkou a ochutíme česnekovou solí.
Na plech vyložený pečícím papírem rozložíme plátky sýra - dáváme lehce přes sebe - cca 2 mm - a
vložíme do vyhřáté trouby na 150 °C a počkáme, až se sýr rozehřeje a v místech překrytí se spojí.
Vytáhneme z trouby a sýr i s pečícím papírem stáhneme z plechu na vál.
Sýr pokryjeme plátky šunky, rozetřeme cca polovinu pomazánky, poklademe poličanem, přetřeme druhou polovinou pomazánky, poklademe nudličkami kapie a svineme pevně do rolády,
tu zabalíme do alobalu a necháme v lednici zatuhnout nejlépe do druhého dne.
(Já ji měla v lednici cca hodinu a tak pořádně neztuhla, ale krájela se celkem dobře a hlavně chutnala.)
Druhý den krájíme ze sýrové nepečené rolády asi 0,5 - 1 cm hrubé plátky a podáváme s pečivem.

(upozornit administrátory na porušení pravidel)

Recepty mohou komentovat pouze přihlášení uživatelé

Komentáře k receptu

JEŽEK 31. 3. 2013, 7:47

Super receptík, mám ráda rychlovky a to je jedna z nich. (clamp)

.Děkuji za receptík (hello)

Halmat 31. 3. 2013, 21:12

@JEŽEK

Karamelka120 16. 1. 2013, 14:04

Taky ji dělám, jen ve vegetariánské variantě bez šunky a je to vážně dobrůtka: http://www.foodstyle.cz/products/barevna-syrova-rolada/ Ta Vaše je moc krásná a učitě bude i vyloženě mňamkózní :-)

Halmat 18. 1. 2013, 19:55

@Karamelka120 (Y)

Díky

Ta Vaše vypadá taky jedle (jidlo)

moc povedená! (clamp)

P.A.V.L.A 15. 1. 2013, 17:51

Kdysi jsem dělala. Ale tato vypadá lákavě. (Y)

Halmat 6. 9. 2013, 21:11

@P.A.V.L.A (L)

DÍKY

laskonka333 5. 1. 2013, 9:20

Mňam mňam mňam (Y)

kateuk 5. 1. 2013, 7:59

Mooooc dobrá (Y)

.Zkoušela jsem jí před pár lety a první recept byl ,dát kostku sýra do sáčku a ponořit do vařící vody a potom sýr rozválet.Tak to mi teda moc nešlo :-S

Ale nápad s plátkovým sýrem (Y)

.Je opravdu výborná a rychlá.Díky za recept (L)

Halmat 13. 1. 2013, 10:52

@kateuk

Lucinenda 23. 10. 2012, 23:41

super a děkuji za připomenutí,několik let jsem jí už nedělala ,tak to zkusím na víkend (F)

Halmat 25. 10. 2012, 14:32

@Lucinenda (F)

gonzar 23. 10. 2012, 23:02

Roláda vypadá moc krásně. (Y)

Také ji udělám, už jsme ji dlouho neměli. Díky za recept. (Y)

Halmat 24. 10. 2012, 15:46

@gonzar

děkuji

cozumel 23. 10. 2012, 13:58

Pěkná - ta nikdy nezklame (Y)

Dobrá je i plněná Nivou s máslem a do toho hrst nastrouhaných ořechů. (clamp)

Halmat 23. 10. 2012, 17:32

@cozumel

taky lákavá kombinace náplně (clamp)

carodejkaivka 21. 10. 2012, 13:26

tu já taky ráda dělám,ale už mám lepší nápad.Sýr naskládam,tak jako do trouby,ale překryju papírem a zapnu žehličku a vyžehlím.Je to rychlejší než v troubě.

cozumel 23. 10. 2012, 13:59

@carodejkaivka To by mě taky nenapadlo. Minule jsem rozehřívala v mikrotenu na sporáku snad půl hodiny. To je docela dobrý nápad (clamp)

maruška 22. 10. 2012, 15:53

@carodejkaivka ,-)

a na kolik žehlíte? to musím vyzkoušet (Y)

carodejkaivka 23. 10. 2012, 17:35

@maruška žehličku dám naplno,ale vypnu napařování.Pomalu přejíždím přes papír a na spojích krátce přidržím.Je to jednoduché.Zpočátku jsem sýr vařila a válela,pak dávala do trouby,ale takhle je to rychlejší :-)