Rychlá cizrnová omáčka - vegetariánská svíčková

Všechny suroviny, které uvádím lze koupit v krámcích zdravé výživy, některé i v klasických řetězcích.

1. Ve větším kastrolu orestujeme cibulku na oleji, sladkou papriku a mořskou sůl. Papriku ne moc dlouho, aby nezhořkla.
2. Mezitím rozmixujeme 2/3 plechovky cizrny se zeleninovým bujonem a přidáme na cibulku, povaříme, přidáme smetanu a ještě jednou rozmixujeme i s tou cibulkou.
3. Nakrájíme pórek na krátké nudličky, vmícháme část do polévky a druhou částí ozdobíme na talíři.
4. Jako přílohu lze použít knedlíky, těstoviny i rýži, ale knedlíky jsou nejlepší:))

CIZRNA - luštěnina příbuzná hrachu, říká se jí římský hrách. Chutná trochu po oříškách a trochu jako kaštany. Obsahuje téměř všechny minerály a vitamíny, nejvíce železa, vápníku, hořčíku, draslíku, atd...Pomáhá při zpevnění cév, udrží jemnou a pevnou pokožku, působí protizánětlivě a jako prevence civilizačních onemocnění. Patří k nejlépe stravitelným luštěninám.