(recept
si oblíbili 2 návštěvníci)
Růže s frézií + recept na hmotu na kytičky
Potřebné ingredience
Recept na hmotu: Hmotu si dělám sama, je jen na kytičky: 500g jemného práškového cukru ( Kaufland, ale lepší je koupený ve specializovaných prodejnách pro cukráře) CMC 12g ( já používám Tylo Powder, taktéž koupený v obchodě pro cukráře, je to prášek na elastičnost hmoty) Prášková želatina 12g Voda 35g Glukozový sirup 50g ( opět obchod pro cukráře) Bílek 1 ks (25 - 30 g) Citronová šťáva několik kapek, nemusí být 100% tuk OMEGA 1- 2 čaj. lžičky
Postup přípravy
1. cukr smíchat s CMC
2. želatinu zalít vodou, nechat stát 10 min. pak nad parou rozpustit, stále míchat.
3. do rozpuštěné želatiny přidat tuk a sirup, a stále nad parou míchat do rozpuštění.
4. vylijeme želatinovou směs, bílek a citronovou šťávu do cukru a dobře propracujeme.
Hmotu si rozdělím na asi 10 dkg kuličky, dobře zabylím do igeitu a druhý den znovu propracuji, ze začátku se hmota drolí ale po chvíli je krásně celistvá a pružná, propracovává se stylem jako když taháte žvýkačku. Pak opět zabalím do igelitu, co nepotřebuji, nandám do mrazáku.
Hmotu dělám v robotu, mám se silným motorem.
2. želatinu zalít vodou, nechat stát 10 min. pak nad parou rozpustit, stále míchat.
3. do rozpuštěné želatiny přidat tuk a sirup, a stále nad parou míchat do rozpuštění.
4. vylijeme želatinovou směs, bílek a citronovou šťávu do cukru a dobře propracujeme.
Hmotu si rozdělím na asi 10 dkg kuličky, dobře zabylím do igeitu a druhý den znovu propracuji, ze začátku se hmota drolí ale po chvíli je krásně celistvá a pružná, propracovává se stylem jako když taháte žvýkačku. Pak opět zabalím do igelitu, co nepotřebuji, nandám do mrazáku.
Hmotu dělám v robotu, mám se silným motorem.
.
.
Chutnalo vám? Podělte se s přáteli o recept
Recepty mohou komentovat pouze přihlášení uživatelé
Komentáře k receptu
HHaannuullee
(upraveno)
12. 10. 2012, 8:36
krásný
bbettka
(upraveno)
11. 10. 2012, 19:52
Krásný!!!
žabada
(upraveno)
11. 10. 2012, 10:13
neskutečné
Atek
(upraveno)
11. 10. 2012, 6:55
Nádherný
KRUPAVE SRDICKO
(upraveno)
11. 10. 2012, 0:01
jazina
(upraveno)
10. 10. 2012, 20:41
Úžasné květy, krom dobré hmoty to chce šikovné ručičky
saryvary8
(upraveno)
10. 10. 2012, 19:13
Krása
simonka:-)
(upraveno)
10. 10. 2012, 18:21
krásné ...
Haňulík1
(upraveno)
10. 10. 2012, 15:04
nádhera, může se zeptat z jaké hmoty děláte ty úžasné kytky?
Alca1980
(upraveno)
10. 10. 2012, 16:24
@Haňulík1
Recept na hmotu jsem přidala do receptu.
Haňulík1
(upraveno)
10. 10. 2012, 18:21
@Alca1980
děkuji za recep určitě vyzkouším
marcelau
(upraveno)
10. 10. 2012, 15:01
nááádhera