Kokosové věnečky, popelčin oříšek, žloutkové dortičky.

Name: Kokosové věnečky, popelčin oříšek, žloutkové dortičky.
Ingredients: něco jsem čerpala opět ze stránkek Cukroví kvalitně..a žloutkové dortičky jsou z mého sešitku. Kokosové věnečky: 400 g hladké mouky, 200 g moučkového cukru, 200 g Stella, 4 žloutky, 200 g kokosu, 2 lžíce citronové šťávy, 2 lžíce rumu, troška soli, špetka prášku do pečiva. Vypracujeme těsto a přes nástavec na masovém mlýnku protlačujeme tyčinky a tvarujeme věnečky, které upečeme. Vychladlé přilepíme máslovým krémem na upečené linecké kolečko, pocukrujeme a doprostřed dáme trošku marmelády

25. 9. 2012

0.0

0×

Kokosové věnečky, popelčin oříšek, žloutkové dortičky.

Potřebné ingredience

něco jsem čerpala opět ze stránkek Cukroví kvalitně..a žloutkové dortičky jsou z mého sešitku. Kokosové věnečky: 400 g hladké mouky, 200 g moučkového cukru, 200 g Stella, 4 žloutky, 200 g kokosu, 2 lžíce citronové šťávy, 2 lžíce rumu, troška soli, špetka prášku do pečiva. Vypracujeme těsto a přes nástavec na masovém mlýnku protlačujeme tyčinky a tvarujeme věnečky, které upečeme. Vychladlé přilepíme máslovým krémem na upečené linecké kolečko, pocukrujeme a doprostřed dáme trošku marmelády

Postup přípravy

Popelčiny oříšky:
Upečeme ořechy – 350 g hladké mouky, 210 g moučkového cukru, 280 g tuku, citronová kůra, 1/2 malé lžičky mleté skořice a utlučeného hřebíčku, 140 g mletých ořechů, 1 žloutek – vypracujeme těsto, které plníme do formiček a upečeme., po dvou slepujeme k sobě máslovým krémem, dovnitř dáme lískový oříšek. Spodek namočíme do čokolády a postavíme do papírového košíčku. Ozdobíme zeleným kokosem.

Žloutkové dortičky..děláno z 1,5 dávky.
12dkg másla (může být Stela), 6dkg ořechů - mletých vlašs., 4 dkg ml. cukru, 15 dkg hl. mouky. Z těsta vypichujeme kolečka, lepíme krémem 3 na sebe. Omažeme krémem a obalujeme v mletých ořechách. Nahoru dáme žloutkovou polevu (2 žloutky, 7 dkg ml. cukru- utřeme dohladka). Rozetírám příborovým nožem. Sypeme buď ml. ořechy..já nyní strouhala čokoládou.

(upozornit administrátory na porušení pravidel)