Marcipánovo-čokoládové koblihy

9. 2. 2008

0.0

0×

Potřebné ingredience

500 g polohrubé mouky, 1/2 lžičky soli, 250 g vlažného mléka, 2 žloutky, 50 g krupicového cukru, 2 - 3 lžíce oleje, 40 g kvasnic, 20 ml rumu
Na náplň: nutelu,hotový marcipán(100g)

Postup přípravy

Klasickým způsobem zaděláme kynuté těsto a necháme vykynout. Kdo má domácí pekárnu, použije program "příprava těsta" a má to bez práce. Vykynuté těsto rozdělíme na poloviny. Každou rozválíme na tenko, kulatým vykrajovátkem nebo skleničkou vykrájíme kolečka. Na polovinu koleček dáme lžičku náplně (napřed položíme malý kousek marcipánu a na něj dáme nutelu popřípadě marmeládu,...). Okraj kolečka potřeme vodou, přiložíme prázdné kolečko a prsty dobře stiskneme okraje. Takto připravené koblížky necháme znovu nakynout (urychlíme, když je na velkém talíři nebo plechu vložíme na 10 minut do trouby vyhřáté na 50°C). Nakynuté koblížky smažíme v rozpáleném oleji dozlatova. Podáváme pocukrované.
TIP: koblihy buď klasicky pocukrujeme,nebo je stylově polijeme různými polevami a dle fantazie ozdobíme.

(upozornit administrátory na porušení pravidel)