wWendy ID 57727

Další recepty autora

(recept si oblíbilo 133 návštěvníků)

kuřecí SVÍČKOVÁ a moje univerzální knedlíky

Name: kuřecí SVÍČKOVÁ a moje univerzální knedlíky
Ingredients: 4kuřecí stehna , 2 ptlíky mražené zeleniny pod svíčkovou , 1lžíce plnotučné hořčice , 3cibule , 4bobkové listy,5kuliček nového koření , 6-7 kuliček celého pepře , ocet , cukr , sůl , 1 smetana ke šlehání , 150g slaniny , 2-3plátky citronu , máslo KNEDLÍKY : 5rohlíků (měla sem dva dny staré)150ml mléka,60g hrubé mouky,1vejce,sůl,pepř,najemno pokrájená petrželka , 100g slaniny

4. 9. 2012

0.0

0×

kuřecí SVÍČKOVÁ a moje univerzální knedlíky

Potřebné ingredience

4kuřecí stehna , 2 ptlíky mražené zeleniny pod svíčkovou , 1lžíce plnotučné hořčice , 3cibule , 4bobkové listy,5kuliček nového koření , 6-7 kuliček celého pepře , ocet , cukr , sůl , 1 smetana ke šlehání , 150g slaniny , 2-3plátky citronu , máslo KNEDLÍKY : 5rohlíků (měla sem dva dny staré)150ml mléka,60g hrubé mouky,1vejce,sůl,pepř,najemno pokrájená petrželka , 100g slaniny

Postup přípravy

v hrnci necháme opéct 150g slaniny,přidáme cibuli nahrubo nakrájenou , až se cibule zatáhne,tak přidáme mraženou zeleninu , opět necháme chvíli opékat a přidáme maso , chvíli mícháme,aby se maso zatáhlo a poté podlijeme vodou,tak,aby kuřecí stehna byla ponořená

přidáme - bobkový list,nové koření,celý pepř a ještě 2-3kolečka citronu , 1lžíci octa , 1 lžíci hořčice a necháme provářet dokud není maso měkké .. mezitím občas zamícháme a doléváme vodu

když je maso měkké,tak ho vyjmeme

vyndáme koření a rozmixujeme , zahustíme trochou jíšky ... já dělám z másla a mouky

přilijeme smetanu a necháme chvíli povařit a nakonec dochutíme ... dávám ještě cukr,ocet,citronovou šťávu,pepř,sůl a když mám dochuceené,tak ještě přidávám trochu másla

KNEDLÍKY : nakrájím si slaninu a rohlíky na kostičky , slaninu opeču na pánvi , rohlíky si dám do misky a zaleju teplým mlékem,přidám slaninu,petržel,lžičku soli,trochu pepře,vejce a zamíchám a nakonec mouku .. pak jen udělám koule a hodím do osolené vařící vody a vařím tak 12minut , knedlíky po vyndání propíchám a potřu trochou sádla,nebo oleje - sádlo je lepší

(upozornit administrátory na porušení pravidel)

Recepty mohou komentovat pouze přihlášení uživatelé

Komentáře k receptu

Zlatak 5. 4. 2015, 12:44

Baf

P.A.V.L.A 6. 12. 2013, 18:40

Macicek08 27. 11. 2013, 21:42

Mooooooc dobrá,děkuji za inspiraci (L)

novackova 20. 9. 2013, 14:37

ty knedlíky prubnu (F)

novackova 27. 9. 2014, 22:03

@novackova (Y)

ajinkaj 20. 9. 2013, 14:10

Neodolala jsem a zkusila vaší svíčkovou. Byla to moje první a musím říct, že to skončilo úspěšně (Y)

Sice jsem měla trochu problém s dochucením, ale nakonec musím říct, že byla jako od maminky (L)

I děti si moc pochutnaly, recept ukládám a moc děkuji. PS-nechápu, proč se tady řeší takové věci, přece kdyby byl od všeho jeden oficiální recept, tak by byla i jedna kuchařka a šmitec. Je super, že si člověk může vybrat třeba i podle ingrediencí, obtížnosti, tučnosti atd. Neřeknu, kdyby někdo vyzkoušel a napsal, že mu nechutná, což v tomto případě nehrozí! (Y)

Petronelicka 19. 9. 2013, 22:14

Jejda tady to vře jako v kotli :-S

ale lepší je si jako zkušené kuchařky radou pomoci,a vyzkoušet něco nového.Zkusím teda tu nesvíčkovou svíčkovou :-D

a ty zvláštní knedlíky (Y)

Třeba si doma šplhnu u dětí ,-)

Díky

xmilenax 20. 9. 2013, 15:21

@Petronelicka :-)

Hezký den, svíčkovou , nesvíčkovou dělám pokaždé, když mám na ni chuť. Když ji začnu dělat, voní to jako svíčková, chutná to jako svíčková, ale když ji dodělám , je to vždycky něco na smetaně. Nevím, co dělám špatně, vyzkoušela jsem hodně receptů, dokonce mi syn sehnal i recept od kuchaře z rstaurace, ale výsledek je pokaždý stejný, je to něco na smetaně, je jedno, z jakého masa se dělá. Co já bych za to dala, ji udělat chuťově jako svíčkovou. *-)

Pesinka 19. 8. 2013, 20:24

No to vypadá úžasně (Y)

Zítra jdu do toho,neb mi tu tečou sliny u PC ,-)

Milujeme krom pravé svíčkové i sekanou svíčkovou a tohle bude super změna (clamp)

A ty knedle (pl)

mandel 18. 9. 2013, 15:11

@Pesinka Co to je prosím "sekaná" svíčková? - Jako jiný název pro falešnou? Nebo něco s mletým masem?

Pesinka 19. 9. 2013, 20:45

@mandel JJ,u Nás na severu se to tak říká,je to klas.svíčková omáčka s knedlíkem a sekanou,je to rychlejší,levnější varianta a moc dobrá (Y)

wWendy 16. 9. 2013, 11:21

@Pesinka a jak dopadlo ? podařilo se a chutnalo ? děkuji za komentář (L)

Pesinka 19. 9. 2013, 20:43

@wWendy Super,všichni jsme měli boule za ušima ,-)

Mňamka veliká (clamp)

Lukýšek (upraveno) 14. 8. 2013, 7:52

Byla moc dobrá. Měla jsem ji hustou akorát i bez zahuštění jíškou. (Y)

Moc děkuji Míša

wWendy 16. 9. 2013, 11:20

@Lukýšek tak to je super , moc mě to těší :-)

lidare 31. 7. 2013, 11:37

tak ty knedle vyzkouším, k omáčce by se mi líbily (Y)

wWendy 16. 9. 2013, 11:20

@lidare tyhle knedlíky sou určitě lepší než houskové , je to podle mě lehčí a mají lepší chut :-)

lucius07 21. 3. 2013, 20:24

Recept vypadá super, tak určitě vyzkoušíme :-)

zase nějaká změna (Y)

jen mě zaráží komentáře níže :-o

já myslela, že se sem recepty dávají z toho důvodu, aby jsme vyzkoušeli něco nového a ne, aby to někdo komentoval ve stylu: " to není svíčková a jsou to obyčejné špěkové knedlíky ... " smutné, opravdu... kdo nechce vařit, ať nevaří a blbě nekomentuje (smich)

wWendy 9. 4. 2013, 22:09

@lucius07 děkuji za tak kladný komentář (F)

mě ty negativní komnentáře samozřejmě mrzí a zaráží přesně to samé co Vás,pač sem měla stejnou představu,že se sem dávají recepty,aby to co nám chutná mohl zkusit i někdo jiný , ne každému vše sedí,ale já třeba zásadně nekritizuju,pač každý má jiné chutě .... tak když zkusíte,tak dejtě vědět a díky (F)

Kemy 21. 2. 2013, 17:18

Nikol, děkuji za tento recept (L)

...prošla jsem všechny "svíčkové omáčky" na MMB a tahle vypadá nejlíp ^o)

O víkendu uvařím i s těmi knedlíky :-)

wWendy 1. 3. 2013, 19:51

@Kemy Kamčo zkoušela jste ? povedlo se podle představ ? sem zvědavá ,-)

sem ráda,že se recept zalíbil a snad chutnalo (L)

hospodynka1 26. 1. 2013, 13:27

Moc díky za bezva receptík...dnes jsem vařila k obědu a všichni (včetně našich malých dvojčátek) jsme si mooooc pochutnali :D

wWendy 31. 1. 2013, 13:49

@hospodynka1 to sem jedině ráda a díky za komentář :-)

KRYŠOTKA 11. 1. 2013, 18:19

SBÍHAJÍ SE MI SLINY JEN TO VIDÍM ,-)

.ZÍTRA SE NA TO CHYSTÁM.URČITĚ TO BUDE VÝBORNÉ (Y)

wWendy 31. 1. 2013, 13:48

@KRYŠOTKA

apasionata 1. 12. 2012, 17:24

knedlíky nejsou nijak universální-jsou to obyčejné špekové knedlíky které se ovšem podávají s dušeným zelím a ne ke *svíčkové* to je fakt hnus velebnosti (N)

http://www.mamincinyrecepty.cz/knedliky/spekove-knedliky http://www.toprecepty.cz/recept/822-spekove-knedliky/

wWendy 31. 1. 2013, 13:48

@apasionata mě nezajímá co se píše na jiných stránkách , když se Vám to nelíbí , tak se na to nedívejte , nikoho nenutím , aby dělal k tomuto jídlu tyto knedlíky , pro nás sou tyto knedlíky univerzální,pač sme je zkoušeli k více jídlům a prostě je máme rádi , takže sem se chtěla podělit ...