Vanilková Panna cotta

Name: Vanilková Panna cotta
Ingredients: 2ks plátky želatiny (Želatina v plátcích Dr.Oetker), 260 ml smetany, 1ks vanilkového lusku, 190ml plnotučného mléka, 100g cukru. Na ozdobu: lístečky máty, drobné ovoce dle chuti např. jahody,maliny,ostružiny, borůvky, rybíz.

15. 8. 2012

0.0

0×

Potřebné ingredience

2ks plátky želatiny (Želatina v plátcích Dr.Oetker), 260 ml smetany, 1ks vanilkového lusku, 190ml plnotučného mléka, 100g cukru. Na ozdobu: lístečky máty, drobné ovoce dle chuti např. jahody,maliny,ostružiny, borůvky, rybíz.

Postup přípravy

1.Želatinu necháme ve vodě nabobtnat. 2.Mléko, smetanu, otevřený vanilkový lusk a cukr přivedeme do varu. Mléčnou směs odstavíme, vyškrábeme do ní vanilková semínka a lusky odstraníme. 3.Želatinu vyjmeme z vody a rozpustíme v mléčné směsi. 4.Připravíme si formičky na panna cottu (podle množství můžete i formičku na hřbet), vypláchneme je studenou vodou a ihned naplníme teplou mléčnou směsí se želatinou. 5.Základ dezertu dáme nejméně na 4 hodiny do lednice vychladit. Po vychladnutí vyjmeme dezert z formičky za pomoci nože. 6.Jednotlivé porce zdobíme kousky drobného ovoce a lístečky máty. Množství: pro 3-4 osoby. Doba přípravy: 20 min. Dobrou chuť!

(upozornit administrátory na porušení pravidel)