Karamelový krém na větrníky

Name: Karamelový krém na větrníky
Ingredients: 100 g cukru krupice 350 ml smetany 40 g vanilkového pudinkového prášku 50 g cukru moučka 1 žloutek 200 g másla 1/2 vanilkového cukru

4. 8. 2012

0.0

0×

Potřebné ingredience

100 g cukru krupice 350 ml smetany 40 g vanilkového pudinkového prášku 50 g cukru moučka 1 žloutek 200 g másla 1/2 vanilkového cukru

Postup přípravy

Krupicový cukr roztavíme na pánvičce na zlatočervený karamel, zalijeme jej 2 dl smetany a za stálého míchání rozvaříme. V hrnci rozmícháme ve zbylé smetaně pudinkový prášek a žloutek, přelijeme karamelem se smetanou a za stálého míchání uvedeme do varu. Povaříme 2 minuty, sejmeme z plotýnky a za častého míchání necháme vychladnout. Krém našleháme (ručním mixérem), přidáme moučkový cukr, potom po částech změklé máslo a vanilkový cukr a ušleháme lehký karamelový krém na větrníky.

(upozornit administrátory na porušení pravidel)