(recept
si oblíbilo 48 návštěvníků)
Dýňová polévka - ne každému chutná,ale u nás nikdy nikoho nezklamala
Potřebné ingredience
1dýně - 1,5kg(po oloupání a odstranění semínek má 1kg ) 2cibule,4-5stroužků česneku,sůl,pepř,muškátový květ,smetana ke šlehání 31% , 2lžíce hladké mouky,1-2lžíce citronové šťávy,60g másla , 3bobkové listy,1,5l zeleninového vývaru ( já doporučuji spíše kuřecí,má to lepší chut a nemusíte tak dochucovat)4lžíce zakysané smetany,2lžíce cukru
Postup přípravy
očistíme dýni,někdo krájí se slupkou,ale já raději slupku odstraňuji , vydlabeme semínka a nakrájíme na kostky
na másle osmahneme do zlatova cibuli , přidáme kostky dýně a 3bobkové listy,zalijeme vývarem a necháme vařit dokud dýně nezměkne
poté vandáme bobkové listy a rozmixujeme a začíná fáze dochucení
přidáme promačkaný česnek,trochu soli,pepře,muškátový květ,nejdřív 1lžíci citronové šťávy a smetanu a ochutnáme a podle potřeby můžeme přidat druhou lžíci citronové šťávy
přilijeme smetanu a pokud máte málo husté tak zahustěte 2lžícemi hladké mouky rozmíchané s trochou vody , necháme chvíli povařit,aby se zavařila chu´t mouky a ještě vmícháme 4lžíce zakysané smetany a 2lžíce cukru
na polévku můžeme osmažit slaninu a krutony,ale já dávala jen krutony a ještě trochu zakysané smetany
na másle osmahneme do zlatova cibuli , přidáme kostky dýně a 3bobkové listy,zalijeme vývarem a necháme vařit dokud dýně nezměkne
poté vandáme bobkové listy a rozmixujeme a začíná fáze dochucení
přidáme promačkaný česnek,trochu soli,pepře,muškátový květ,nejdřív 1lžíci citronové šťávy a smetanu a ochutnáme a podle potřeby můžeme přidat druhou lžíci citronové šťávy
přilijeme smetanu a pokud máte málo husté tak zahustěte 2lžícemi hladké mouky rozmíchané s trochou vody , necháme chvíli povařit,aby se zavařila chu´t mouky a ještě vmícháme 4lžíce zakysané smetany a 2lžíce cukru
na polévku můžeme osmažit slaninu a krutony,ale já dávala jen krutony a ještě trochu zakysané smetany
měla necelých 1,5kg a to je po oloupání
důkladně vydlabeme :)
nakrájená na kostky a přidaná k osmahnutí k cibuli
změkláááá
rozmixovaná ... nádherná barvička :)
dobré chutnání všem milovníkům dýně :) někdy místo krutonů zakápnu polévku na talíři olivovým olejem a přidám dýňová semínka a trochu slaniny,taky výborné
Chutnalo vám? Podělte se s přáteli o recept
Recepty mohou komentovat pouze přihlášení uživatelé
Komentáře k receptu
srneckova
(upraveno)
4. 8. 2015, 12:56
Káculaa125
(upraveno)
27. 11. 2014, 17:30
Dnes jsme jí dělali, byla výborná, všichni si ji chválili, děkuji moc
Lůce
(upraveno)
31. 10. 2013, 14:19
vynikající
lenčapa
(upraveno)
26. 10. 2012, 11:39
Tak my jsme zrovna dovařili. Podle ochutnávky je fakt moc dobrá, uvidíme, jak bude chutnat zbytku rodiny.
wWendy
(upraveno)
30. 10. 2012, 18:52
@lenčapa
doufám,že chutnala i zbytku rodiny a pochutnali ste si díky,že ste zkusili
Fillomena
(upraveno)
22. 9. 2012, 11:39
Děkuji, výborná, přesně takovou jsem jedla na podzim ve Vídni, kde plno restaurací mělo dýňový týden. Teď jsem konečně trefila tu správnou chuť :-
wWendy
(upraveno)
30. 10. 2012, 18:51
@Fillomena
wooow,no tak to děkuju,to je pro mě pocta a velká pochvala , si ani nezasloužim
Jaňule 74
(upraveno)
18. 9. 2012, 17:48
Moc děkuji za skvělý recept , nejen doma ale i v práci všem moc chutnala . Je opravdu skvělá . Já jsem vynechala jen smetanu ke šlehání a cukr a je výtečná .Dal si ji i manžel a dokonce plný talíř a to je masožrout jako hrom ))) díky díky
wWendy
(upraveno)
30. 10. 2012, 18:50
@Jaňule 74
wWendy
(upraveno)
30. 10. 2012, 18:49
@Jaňule 74
Dobrý večer , jééé ale to je super komentář , tak to mě velice těší,že takhle i manže pochutnal,tak to ste šikovná , to ste jí měla určo lepší jak já přítel jí taky jedl a snědl napoprvé dva talíře,ale stejně myslim,že tahle polévka jeho favoritem nebude ale byla sem ráda,že mu chutnala
růžík
(upraveno)
29. 7. 2012, 21:37
Děkuji za receptík , vypadá báječně určitě vyzkouším
wWendy
(upraveno)
29. 7. 2012, 23:53
@růžík
není zač ta barva je příjemná pro oči i žaludek jen zkuste a budu ráda,když napíšete,jak u vás dopadla