(recept
si oblíbilo 107 návštěvníků)
Hovězí plátky s naprosto luxusní omáčkou
Potřebné ingredience
1až 1,5kg hovězí zadní , sůl , pepř , hladká mouka , 200 g sušených švestek , 1 malá sklenička brusinek , 500ml červené víno , 1litr hovězího vývaru , 3 cibule , 1smetana ke šlehání
Postup přípravy
>maso nakrájíme na plátky,trochu naklepeme,nasolíme a opepříme , obalíme v hladké mouce a osmahneme na sádle a dáme stranou na talíř
> na výpek dáme nahrubo nakrájenou cibuli a restujeme dohněda , přidáme maso , zalijeme vínem a vývarem a necháme chvíli vařit
> švestky sem si dala na chvíli změknout do horké vody
> k masu švestky a brusinky přidáme a necháme vařit do změknutí , já dělala v tlakáči,takže sem nechala vařit 25-30 minut a maso vyndala
>nakonec omáčku rozmixujeme a přilijeme smetanu a podle potřeby zahustíme hladkou moukou
a dochutíme solí a pepřem
>podávala sem se šťouchanýma bramborama ( uvařit brambory,osmahnout slaninu na kostičky společne s 1cibulí a lahůdkovou cibulkou,na brambory nalít a rozšťouchat
>
> na výpek dáme nahrubo nakrájenou cibuli a restujeme dohněda , přidáme maso , zalijeme vínem a vývarem a necháme chvíli vařit
> švestky sem si dala na chvíli změknout do horké vody
> k masu švestky a brusinky přidáme a necháme vařit do změknutí , já dělala v tlakáči,takže sem nechala vařit 25-30 minut a maso vyndala
>nakonec omáčku rozmixujeme a přilijeme smetanu a podle potřeby zahustíme hladkou moukou
a dochutíme solí a pepřem
>podávala sem se šťouchanýma bramborama ( uvařit brambory,osmahnout slaninu na kostičky společne s 1cibulí a lahůdkovou cibulkou,na brambory nalít a rozšťouchat
>
osmahnuté maso
cibuli dohněda
maso vrátíme,chvíli necháme a přidáme švestky a brusinky
mmmmm .... budete za hvězdu :) má svoji typickou chut a je to děěěěsně dobrý
Chutnalo vám? Podělte se s přáteli o recept
Recepty mohou komentovat pouze přihlášení uživatelé
Komentáře k receptu
hheellaa
(upraveno)
16. 12. 2016, 16:36
Dnes jsem si vzpomněla na tenhle úžasný recept a hned jdu chystat maso. Díky za tip
Vlr.Buckova
(upraveno)
21. 2. 2015, 15:14
P.A.V.L.A
(upraveno)
21. 2. 2015, 14:09
mirkaberkys
(upraveno)
21. 2. 2015, 13:28
Dobrý den, asi budeme jedni z mála, které tohle jídlo neoslovilo. Bylo to na nás moc "povidlové". No, sto lidí sto chutí.
Raguella
(upraveno)
18. 1. 2015, 13:02
Dobrý den,dnes jsem rodince uvařila oběd podle Vašeho receptíku a mohu jen chválit. byla to veliká mnamka. Děkuji za bezva receptík .Mějte se moc hezky.
daskaP
(upraveno)
16. 1. 2015, 11:08
suprovka, děkuji
mmonica
(upraveno)
24. 11. 2013, 9:21
už vařím po druhé a velký úspěch díky za super recept
lidare
(upraveno)
4. 3. 2013, 14:37
to musí být lahůdka
wWendy
(upraveno)
5. 3. 2013, 12:50
@lidare
je to opravdu moc dobré,jen vyzkoušejte
atopka
(upraveno)
4. 3. 2013, 13:28
Dobrý den, včera jsem vařila k obědu a omáčka se vydařila , jen jsem neměla švestky, tak byla jen z brusinek a byla moooc dobrá , děkuji za receptík
wWendy
(upraveno)
4. 3. 2013, 14:34
@atopka
Hezké odpoledne bezvááá , ste si poradila a nebylo to moc nasládlé bez těch švestek ? hezký den a děkuju za komentář
Pesinka
(upraveno)
3. 3. 2013, 21:37
Tak LUXUSNÍ omáčka opravdu je,vařila jsem v So k obědu a nemělo to chybu V kombinaci se šťouchanýma bramborama naprostá B.O.M.B.A. Všichni se oblizovali,budu dělat častěji Díky za super recept
wWendy
(upraveno)
4. 3. 2013, 14:32
@Pesinka
ooooo tolika chvály si nezasloužííím .. děkuju moc , je to hezké,že chutná i dalším a ne jen nám doma
pitruska82
(upraveno)
2. 3. 2013, 15:46
vyzkoušeno a je to skvělé, díky za recept
wWendy
(upraveno)
4. 3. 2013, 14:31
@pitruska82
no super,mě těšííí
sympatie
(upraveno)
1. 3. 2013, 12:01
Kdysi jsem to dělala, místo švestek jsem dala trochu povidel, a bylo to výborné, je k tomu výborný br.knedlík
wWendy
(upraveno)
1. 3. 2013, 18:34
@sympatie
já právě místo povidel dávám raději brusinky,pač to přítel moc nemusí , ale mně to nevadí ,věřím,že to bylo dobré
lenkavaš
(upraveno)
1. 3. 2013, 10:24
vypadá to krásně, prosím Vás jak děláte ten knedlík. Ten vypadá ještě úžasněji Prosím o recept, děkuji
wWendy
(upraveno)
1. 3. 2013, 11:03
@lenkavaš
Leni to jsou šťouchané brambory,mám to u toho i napsané
i-modda
(upraveno)
1. 3. 2013, 10:35
@lenkavaš
To jsou šťouchané brambory
wWendy
(upraveno)
1. 3. 2013, 11:03
@i-modda
ondraha
(upraveno)
1. 3. 2013, 10:07
Vypadá to nádherně, určitě vyzkouším..
wWendy
(upraveno)
1. 3. 2013, 11:02
@ondraha
u nás se dělá tohle hodně často jde to i z vepřového,nebo kuřecího,ale už to není takové
enkka
(upraveno)
29. 11. 2012, 11:12
vypadá to nádherně, a mě zrovna už kručí v bříšku
lucajda281
(upraveno)
29. 11. 2012, 11:04
Super recept vyzkouším, díky moc
f.r.e.y.a.
(upraveno)
18. 11. 2012, 11:45
Nikol, moc děkuji za recept, je to veliká dobrota
Dada34
(upraveno)
6. 10. 2012, 22:38
Lindul
(upraveno)
6. 10. 2012, 22:33
Nikol, dnes jsem vyzkoušela váš recept a musím jen kostatovat mňam mňam . Neměla jsem ale doma smetanu, tak jsem jen zahustila moukou rozmíchanou v mléce a jako přílohu jsem dala válečky z bramborového těsta. Mňam mňam
Aluch
(upraveno)
7. 9. 2012, 14:19
Opět velké díky za recept . Jen když vidím tu fotku tak slintám. Určitě vyzkouším!!!! A doufám, že budu zase za hvězdu, tak jako s karamelovou buchtou a cibulačkou
wWendy
(upraveno)
7. 9. 2012, 22:49
@Aluch
vůbec není za co já se ráda podělím , proto fotím jak divá tak doufám,že se povede a budete vy i lidé co jim to budete vařit spokojení a určitě dejte vědět,budu moc ráda a díky