Lukrato ID 8216

Další recepty autora

(recept si oblíbilo 55 návštěvníků)

"PRAVÁ ITALSKÁ PIZZA po ČESKU " :o))

4. 8. 2006

0.0

0×

Potřebné ingredience

TĚSTO : 3 hrnky hladké mouky, 1 lžička soli, 1/2 balíčku sušeného droždí nebo 1 kostičky čerstvého droždí, 1 hrnek ( 250ml ) vlažné vody, 2-3 lžíce oleje ( nejlépe olivového )
NÁPLŇ : Kečup nejlépe domácí, česnek, olej, cibule, žampiony v konzervě nebo čerstvé, sůl, pepř, kmín, šunkový salám krájený, suchý nebo polosuchý salám krájený, rajčata, papriky, strouhaný Eidam, oregano, bazalka.

Postup přípravy

Z přísad na těsto důkladně vypracujeme vláčné těsto ( zpracováváme na vále ), které necháme na teplém místě cca 3/4 hodiny kynout. Během kynutí těsta si připravíme náplň : Na oleji zpěníme cibulku, přidáme žampiony, sůl, pepř a kmín a chvíli podusíme. Do kečupu prolisujeme česnek a přidáme trochu oregana. Oba druhy salámů nakrájíme na nudličky a smícháme dohromady. Papriky nakrájíme na nudličky, rajčata nakrájíme na kolečka ( použijte hodně ostrý nůž nebo pilkový nůž na pečivo ).
Těsto rozdělíme na 4 díly. Z každého dílu vyválíme placku, nožem vykrojíme úhledné kolo - zbytky těsta necháme a pak z nich můžeme udělat 1 minipizzu :-) . Vykrojená kola dáme na plech s pečícím papírem, potřeme nejlépe olivovým olejem, kečupem a trochu posolíme a posypeme oreganem a bazalkou. Na to rozložíme papriky a kolečka rajčat . Zasypeme sýrem, poklademe žampiony a na závěr rozložíme salámové nudličky. Kdo chce pizzu ještě voňavější, může přidat ještě trochu koření. Dáme péct. Když jsou okraje pizzy pěkně růžové, pizza je tak akorát křupavá... Pečeme v řádně vyhřáté troubě na 250°C asi 1/4 hodinky. Pravá italská pizza se peče ve speciálních pecích, které jsou rozžhavené na 300°C a více !!! Takže opravdu péct na maximum !

vypracované těsto necháme kynout na teplém místě asi 3/4 hodiny

do kečupu ( nejlépe domácího ) prolisujeme česnek a přidáme trošku oregana

na zpěněnou cibulku přidáme krájené žampiony, sůl, pepř a kmín a chvíli dusíme

šunkový a suchý nebo polosuchý salám nakrájíme na nudličky

papriky si nakrájíme na tenké nudličky...

... a rajčata na celá kolečka.

Sýr Eidam nastrouháme nahrubo.

Vše potřebné :-))

Z těsta vyválíme placky, které nožem okrájíme do tvaru úhledného kola... Dáme na plech s pečícím papírem a potřeme olejem.

Těsto potřeme kečupem a posypeme oreganem a bazalkou, trochu posolíme.

Rozprostřeme sýr a salámové nudličky....

...a poklademe žampiony.

Posypeme nakrájenou paprikou a kolečky rajčat.

DOBROU CHUŤ !!! ( Škoda, že se taky nedá vyfotit vůně - to by bylo ! )

(upozornit administrátory na porušení pravidel)

Recepty mohou komentovat pouze přihlášení uživatelé

Komentáře k receptu

lidare 28. 5. 2014, 15:15

CoolKids 6. 11. 2010, 12:32

Právě jsem dojedli, jednoduchý a chutný recept. (L)

CoolKids 3. 2. 2010, 18:59

Právě jsme snědli, moc dobrá, jednoduchý recept, doporučuji. (clamp)

majáčková 3. 2. 2009, 13:22

Dobrý den Lucko, jakou míru má mít hrneček? Myslíte 250ml? :-$

Lukrato 3. 2. 2009, 19:06

@majáčková Ano Ivi, 250ml....ať chutná ! (F)

tajemno 01-005505 6. 8. 2006, 19:23

Lucí,

včera si holky vyžádaly k obědu Vaší pizzu ... (PI)

Převážně jí dělaly samy 16 a 12,5 let (X)

,jen trošku jsem jim pomohla.Placky sice nebyly kulaté,ale na chuti nemělo žádný vliv.... :-D

Je opravdu výborná a jednoduchá..... (Y)

Ivona

Lukrato 6. 8. 2006, 19:59

@tajemno 01-005505 Ahojda všechny tři holky, to jsem ráda, že Vám chutnala. Taky ji můžem. Lucka. :-)

Lukrato 5. 8. 2006, 20:35

Tak fotky jsou tady, manžílek musel zasáhnout a fotky zmenšit do přijatelných rozměrů... :-)

)

Lukrato 4. 8. 2006, 18:05

Tak já se s celou přípravou fotím, pak hodinu ukládám fotky a ono nic... No asi jsem si nenastavila menší formáty fotek a ono to ty velké neumí přečíst... No nic, zkuste ji i bez průvodních fotek, není to nic těžkého a pizzinka je fakt VÝBORNÁ!!!