"Pomalý" králík - lahodný recept i pro odpůrce králíka

Name: "Pomalý" králík - lahodný recept i pro odpůrce králíka
Ingredients: králík, čerstvé bylinky, olivový olej, sůl

16. 7. 2012

0.0

0×

"Pomalý" králík - lahodný recept i pro odpůrce králíka

Potřebné ingredience

králík, čerstvé bylinky, olivový olej, sůl

Postup přípravy

Recept mého manžela... králíka naporcujeme, omyjeme, osolíme, promažeme olivovým olejem a čerstvými bylinkami dle chuti (libeček, bazalka, tymián apod.) a necháme den odležet. Podlejeme trochou vody (maso pustí hodně šťávy), dáme večer do trouby na 100 stupňů do zakrytého pekáčku a necháme do rána, ráno jen dopečeme asi půl hodiny odkryté na 160 stupňů do růžova.

My jsme pekli cca 8 hodin, pokud budete péct déle, měla by stačit teplota kolem 80-90 stupňů.

Maso je tak jemné, že se dá roztírat na chleba...

Podáváme s čímkoliv dle chuti - brambory, rýže, zelenina, špenát a bramborový knedlík apod.

nahlásit

Recepty mohou komentovat pouze přihlášení uživatelé

Komentáře k receptu

marky18 7. 8. 2012, 0:17

Tak do toho jdeme (clamp)

, díky za tip (Y)

nahlásit

Vanusak 16. 7. 2012, 23:07

Taky se přidám s dotazem - jak to načasovat, aby se dopekl akorát tak k obědu? :-)

Předpokládám, že se nechává přikrytý celou dobu přes noc a teprve se dopéká odklopený?

nahlásit

MatildaH 17. 7. 2012, 14:56

@Vanusak Ano peče se to zakryté, dopečení při vyšší teplotě odkryté (ale nemusí být). Pokud budete péct déle, řekněme těch 12 hodin, domnívám se, že teplota by mohla být jen 80-90 stupňů. My pekli cca 8 hodin. Díky za připomínky, doplnila jsem do receptu.

nahlásit