(recept
si oblíbilo 93 návštěvníků)
Ciabatta - úžasná !!!!
Potřebné ingredience
210ml vody, 4 lžíce olivového oleje, 400g hladké mouky, 2 lžičky soli, 1/2 kostky čerstvých kvasnic.... po signálu přidám 3 špetky provensálského koření , mletý barevný pepř a 5 stroužků česneku nakrájeného nadrobno
Program těsto
Postup přípravy
http://mlsouni.webgarden.cz/domaci-pekarna-kynute-slane
Po ukončení programu těsto vyklopíme na vál. Já dělala "večku", takže jsem vyválela placku, posypala zelenýma olivama a strouhaným sýrem. Srolujeme veku.
Dáme kynout na teplo pod folií potřenou olejem asi 20 min. Pečeme potřené mlékem asi 20 min. na 180 stupních.
Nejlepší je ještě teplá, potíraná směsí z másla, olivového oleje, česneku, soli a pepře..
Určitě vyzkoušejte, je to mňamka..teď jsme ji snědli ve dvou na posezení.. :o)
Po ukončení programu těsto vyklopíme na vál. Já dělala "večku", takže jsem vyválela placku, posypala zelenýma olivama a strouhaným sýrem. Srolujeme veku.
Dáme kynout na teplo pod folií potřenou olejem asi 20 min. Pečeme potřené mlékem asi 20 min. na 180 stupních.
Nejlepší je ještě teplá, potíraná směsí z másla, olivového oleje, česneku, soli a pepře..
Určitě vyzkoušejte, je to mňamka..teď jsme ji snědli ve dvou na posezení.. :o)
řez
ještě
Chutnalo vám? Podělte se s přáteli o recept
Recepty mohou komentovat pouze přihlášení uživatelé
Komentáře k receptu
siena
(upraveno)
14. 1. 2014, 22:38
P.A.V.L.A
(upraveno)
12. 1. 2014, 11:21
laskonka333
(upraveno)
12. 1. 2014, 9:27
MajklaM
(upraveno)
11. 1. 2014, 20:05
těsto vypadá dobře,už se peče..doufám že bude chutnat stejně jako voní přidala jsem jen oregáno a česnek
MajklaM
(upraveno)
12. 1. 2014, 8:02
@MajklaM
takže dopečeno včera ve 20:35 snědeno ve 22:40 a už dělám další
Koblížci
(upraveno)
14. 1. 2014, 20:31
@MajklaM
Jo, milujeme ji pořád stejně...ale sníme jí rychleji
arrco
(upraveno)
13. 2. 2013, 11:23
Skvělý recept, dělala jsem s olivami, sušenými rajčaty, česnekem a chedarem a moc jsme si pochutnali
bebushka
(upraveno)
8. 12. 2010, 12:16
ted mi testo pekne kyne, místo oliv jsem dala sušená rajčátka nadrobno a místo jedné veky 8 bochánků , no jsem mooooc zvedava , určitě to bude dobrota Jinak s těstem se perfektně pracuje No moooc se těšíme Děkujeme za bezva receptík Veronika Matýsek
bebushka
(upraveno)
8. 12. 2010, 13:05
@bebushka
Ano, máme hotovo, smekáme , to je neuveritelná dobrota, navrchu máme ješte rozpuštěný sýr MŇAM!
Koblížci
(upraveno)
4. 1. 2013, 18:01
@bebushka
Díky
Ilonáček
(upraveno)
12. 7. 2009, 19:12
MarketaLu
(upraveno)
13. 12. 2008, 18:26
Perfektní recept Ukládám mezi oblíbené
Koblížci
(upraveno)
20. 1. 2009, 15:30
@MarketaLu
Děkuji
2budulinci
(upraveno)
16. 4. 2008, 22:27
Dnes jsme měli k večeři a byla vynikající. Udělala jsme z uvedeného množství 2 menší, do jedné dala olivy+česnek a do druhé protlak+olivy a obě byly super. Jen moje pekárna nemá v programu těsto tu pauzu na přidání surovin, tak jsme koření i česnek dala až na vyválenou placku ale ničemu to myslím nevadilo.
Koblížci
(upraveno)
25. 4. 2008, 11:24
@2budulinci
Markéto, já to tam taky nedávám o pauze... možná je lepší hned z kraje..těsto je teplé a ta vůně koření a česneku je cítit všude
raroma
(upraveno)
30. 3. 2008, 9:51
Výborný recept, moc nám to chutnalo a bude u nás jistě častěji.
Koblížci
(upraveno)
30. 3. 2008, 10:08
@raroma
Děkuji, zrovna včera jsme ji taky měli..
Koblížci
(upraveno)
5. 3. 2008, 13:44
Výborné je i nahradit část vody nálevem z oliv..ale POZOR!! Ubrat soli!!
Koblížci
(upraveno)
8. 6. 2008, 17:59
@Koblížci
Vyzkoušené...nálev z pytlíčku oliv + dolít vodou a asi 1/4 lžičky soli. Je to mnohem chutnější než z vody.
D.a.n.k.a.
(upraveno)
19. 2. 2008, 21:31
Zkusila jsem dnes ciabattu poprvé dle tohoto receptu a jsem nadšená.Je moc výborná, s těstem se skvěle pracovalo,téměř jsem nepodsypávala,vyvalovala jsem na silikonové podložce. Těsto jsem dělala z dávky a půl a mám dvě ciabatty.Úžasný recept.Moc děkuji.Budu určitě dělat častěji.
Koblížci
(upraveno)
20. 2. 2008, 10:02
@D.a.n.k.a.
Danuš, děkuji. U nás taky je teď v kurzu..peču jí každý týden... U nás ještě k tomu musí být i "kotlík" ochuceného máslíčka.....