Zdravé a dobré rizoto s tofu

Name: Zdravé a dobré rizoto s tofu
Ingredients: Kulatozrnná RÝŽE (můžeme místo ní na obměnu použít i třeba JÁHLY nebo BULGUR), CIBULKA nebo PÓREK, MRKEV, HRÁŠEK, vývar nebo bujonová kostka, TOFU, sůl, pepř, kmín - Neudávám množství, toto je recept z mé hlavy a vše bylo od oka, případné dotazy ráda zodpovím.

21. 6. 2012

0.0

0×

Potřebné ingredience

Kulatozrnná RÝŽE (můžeme místo ní na obměnu použít i třeba JÁHLY nebo BULGUR), CIBULKA nebo PÓREK, MRKEV, HRÁŠEK, vývar nebo bujonová kostka, TOFU, sůl, pepř, kmín - Neudávám množství, toto je recept z mé hlavy a vše bylo od oka, případné dotazy ráda zodpovím.

Postup přípravy

Na rozpálenou hlubší pánev nalijeme jakýkoliv jednodruhový OLEJ a na něm krátce osmahneme lahůdkovou (může být jarní či "normální") CIBULKU s MRKVÍ nakrájenou na malé kousky. Přisypeme propláchnutou RÝŽI a zalijeme VODOU či vývarem (2x tolik co rýže). Osolené a okořeněné dle vlastní chuti necháme pomalu dusit do měkka až se vydusí téměř všechna tekutina (je dobré nenechat vydusit všechnu tekutinu, aby nebylo rizotko příliš suché). Já jsem v troše vody rozmíchala MISO pastu a dolila na rýži. Ke konci dušení přidáme sterilovaný HRÁŠEK a na malé kousky nakrájené TOFU.
Tofu mnou použité bylo s řasou, používám i uzené, jakékoliv ochucené postačí chvilku prohřát. Použijete-li natural bílé, je dobré ho na chvíli naložit v sojovce a nechat trochu déle tepelně upravit.
Na talíři si manžel žádal ještě posypat nastrouhaným SÝRem, ještě jsem dozdobila pažitkou.
Dobrou chuť!

(upozornit administrátory na porušení pravidel)