(recept
si oblíbilo 13 návštěvníků)
Red velvet
![Red velvet](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/10/120604/15/j129725.jpg)
Potřebné ingredience
Těsto: 250g másla, 220g cukru, 3 vejce, lžička vanilkové esence, 370g hladké mouky, 5 lžic Gustinu (kukuřičný škrob), lžička soli, 3 lžíce holanského kakaa, 360ml podmáslí, 2 lžíce červeného barviva, lžička octa, lžička jedlé sody Krém: 250g mascarpone, 250g Philadelphia, lžička vanilkové esence, 100g moučka cukr, 2 malé šlehačky.
Postup přípravy
Také jsem propadla "Báječným dortům" a prostě jsem musela zkusit nejoblíběnější americký dort tzv. rudý samet. Musím říct, že zcela naplnil moje očekávání - je jedním slovem VYNIKAJÍCÍ. Nechala jsem se inspirovat stránkami paní Brydové. Díky.
Troubu předehřejeme na 170°C a vymažeme a vysypeme dortovou formu. VYšleháme máslo s cukrem, esencí a vejci. Ve druhé míse minimálně 3x prosyjeme mouku, Gustin, sůl a kakao. V další misce smícháme podmáslí s barvivem (2 lžíce sypké potravinářské barvy nebo lžička gelové barvy). Do máslové směsi přidáváme postupně na střídačku moukovou směs a červené podmáslí. Do malé misky nasypeme jedlou sodu a přidáme ocet. Směs začne šumět. Rychle jí zamícháme, fofrem jí vmícháme do těsta a honem dáme do trouby. Pečeme cca 30minut.
Krém si pipravíme z Mascarpone a Philadelphii (místo ní můžeme použít i pomazánkové máslo), ke kterým přimixujeme moučka cukr. Do této směsy vlijeme studenou šlehačku a rychle zašleháme. Krém krásně zhoustne.
Vychladlé těsto rozkrojíme, pomažeme krémem (já na půl dortu dala čerstvé jahody a bylo to fantastické osvěžení celého dortu). Ozdobíme dle libosti.
Já budu dělat na objednávku svatební dort s krémem a protože jsem si ho potřebovala vyzkoušet, tak jsem využila této příležitosti. Na krém jsem použila ušlehanou šlehačku, zakysanou smetanu, bílý jogurt, cukr moučka dle chuti a ztužovač za studena.
Troubu předehřejeme na 170°C a vymažeme a vysypeme dortovou formu. VYšleháme máslo s cukrem, esencí a vejci. Ve druhé míse minimálně 3x prosyjeme mouku, Gustin, sůl a kakao. V další misce smícháme podmáslí s barvivem (2 lžíce sypké potravinářské barvy nebo lžička gelové barvy). Do máslové směsi přidáváme postupně na střídačku moukovou směs a červené podmáslí. Do malé misky nasypeme jedlou sodu a přidáme ocet. Směs začne šumět. Rychle jí zamícháme, fofrem jí vmícháme do těsta a honem dáme do trouby. Pečeme cca 30minut.
Krém si pipravíme z Mascarpone a Philadelphii (místo ní můžeme použít i pomazánkové máslo), ke kterým přimixujeme moučka cukr. Do této směsy vlijeme studenou šlehačku a rychle zašleháme. Krém krásně zhoustne.
Vychladlé těsto rozkrojíme, pomažeme krémem (já na půl dortu dala čerstvé jahody a bylo to fantastické osvěžení celého dortu). Ozdobíme dle libosti.
Já budu dělat na objednávku svatební dort s krémem a protože jsem si ho potřebovala vyzkoušet, tak jsem využila této příležitosti. Na krém jsem použila ušlehanou šlehačku, zakysanou smetanu, bílý jogurt, cukr moučka dle chuti a ztužovač za studena.
![](http://img-new.mimibazar.cz/s/bc/9/120604/15/k172538.jpg)
Příprava na těsto
![](http://img-new.mimibazar.cz/s/bc/9/120604/15/k172539.jpg)
Zamícháno. Teď jen přidat sodu s octem a to je pak fofr...
![](http://img-new.mimibazar.cz/s/bc/9/120604/15/k172540.jpg)
Upečeno, rozkrojeno
![](http://img-new.mimibazar.cz/s/bc/9/120604/15/k172541.jpg)
Pomazáno a ozdobeno. Snad se bude líbit...
![](http://img-new.mimibazar.cz/s/bc/9/120604/15/k172542.jpg)
A ještě jeden :o)) Tady jsem dělalapudinkový krém, ale nebyl úplně bílý a byly tam pucky - takže jsem usoudila, že na svatební dort rozhodně ne pudinkový krém!
Chutnalo vám? Podělte se s přáteli o recept
Recepty mohou komentovat pouze přihlášení uživatelé
Komentáře k receptu
![Avatar](https://img-new.mimibazar.cz/s/bc/0/071005/21/b6107-1191611145.jpg)
Leoonka
(upraveno)
12. 12. 2013, 19:52
Teprve mam upeceny korpus a uz vypada lakave
![:-)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/1.gif)
![Avatar](https://img-new.mimibazar.cz/s/bc/0/111124/19/b376102-1322157693.jpg)
Inkakos
(upraveno)
21. 1. 2013, 19:11
Chystám se ho péct příteli k narozeninám, tak jsem zvědavá
![(Y)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/45.gif)