Slza či roláda s tvarohovým krémem a ovocem - téměř dietní
Potřebné ingredience
Těsto - 5 vajec, 5 vrchovatých lžic cukru (krupice), 5 vrchovatých lžic polohrubé mouky, 1 lžíce oleje Náplň - jeden tvaroh (kostka - raději tučný), 1 zakysaná smetana, 2 vanilkové cukry a moučkový cukr dle vlastní chuti (někomu stačí 2 lžíce, někdo víc) 1 ušlehaná šlehačka (250 ml), lžíce rumu nebo jiného alkoholu, sezonní či kompotované ovoce (meruňky, broskve, ananas, nejvíce se osvědčily ostružiny), džem Pokud máte rádi kakaovou verzi nahradíte lžíci mouky jednou lžící dobrého kakaa ... kakao do mouky prosiju a zamíchám
Postup přípravy
Těsto - oddělím bílky od žloutků, z bílků a krupicového cukru ušlehám velmi tuhý sníh, prosiju mouku s kakaem, do žloutků vmíchám lžíci oleje a napěním, do ušlehaného sněhu vmíchám napěněné žloutky a postupně lehce zamíchám mouku s kakaem. Těsto vypadá jako lehká pěna , vyleju na plech vyložený pečícím papírem a dám do předehřáté trouby na 7 - 10 minut.
Mezitím umíchám tvarohovou náplň - tvaroh, zakysanka, cukr vanilkový, moučkový, lžíce rumu či jiného alkoholu (voňavého) a nakonec lehce vmíchám ušlehanou šlehačku (stačí 125 ml a druhou půlku nechat na ozdobení nebo ke kafíčku), upečené těsto stáhnu i s pečicím papírem na vál, potřu lehce džemem, navrstvím krém posypu na menší kousky nakrájeným ovocem a přehnu uprostřed, nebo zatočím jako roládu, do krajů dávám krému méně, aby nevytékal, stáhnu pečicí papír a dám uležet do lednice - druhý den nejlepší, pokud má šanci vydržet - všimněte si, krom 1 lžíce oleje, není v moučníku žádný tuk
Jiná varianta ....roláda je s meruňkovým džemem a tvarohovým krémem je jen dozdobená
S kompotovanými meruňkami
Jednou pro změnu kakaová
Kakaová s kompotovanými meruňkami na řezu
Pro změnu se šlehačkou
Chutnalo vám? Podělte se s přáteli o recept
Recepty mohou komentovat pouze přihlášení uživatelé
Komentáře k receptu
Už jsem zkusila a doma to byl velký úspěch. Kamila
