(recept
si oblíbilo 20 návštěvníků)
Chřestová krémová polévka
Potřebné ingredience
5-6 stonků bílého chřestu, máslo, hladká mouka, sůl, bílý pepř, smetana nebo smetana ke šlehání, osmažená houska, pažitka nebo jiné bylinky
Postup přípravy
Chřest omyjeme, oloupeme a odkrojíme spodní cca 1/3 stonku. Dáme vařit asi na 10 minut do mírně osolené vody. Když je uvařený, odkrojíme hlavičky a zbytek nakrájíme na větší kolečka.
V hrnci si připravíme cca ze 2 polévkových lžic másla a 2 polévkových lžic hl. mouky jíšku, kterou zředíme vývarem z chřestu. Přidáme kolečka chřestu a společně vaříme cca 15 minut. Poté ponorným mixérem rozmixujeme, zjemníme smetanou, dochutíme solí a bílým pepřem a do hotové polévky vložíme chřestové hlavičky.
Podáváme s osmaženou houskou a bylinkami.
Je to dobrota. :-)
V hrnci si připravíme cca ze 2 polévkových lžic másla a 2 polévkových lžic hl. mouky jíšku, kterou zředíme vývarem z chřestu. Přidáme kolečka chřestu a společně vaříme cca 15 minut. Poté ponorným mixérem rozmixujeme, zjemníme smetanou, dochutíme solí a bílým pepřem a do hotové polévky vložíme chřestové hlavičky.
Podáváme s osmaženou houskou a bylinkami.
Je to dobrota. :-)
Na tuto polévku jsem použila pouze bílý chřest. Zelený je výborný např. jako příloha k masu. Jen orestujete na másle s trochou soli a příloha je na světě.
Hotová polévka
Chutnalo vám? Podělte se s přáteli o recept
Recepty mohou komentovat pouze přihlášení uživatelé
Komentáře k receptu
mimicek
(upraveno)
16. 5. 2020, 12:07
Dajdule
(upraveno)
29. 5. 2016, 20:42
Ta polevka nema chybu!!!Jako z Hotelu *****!!!Vynikajici opravdu!!A pritom jednoducha...
simi161
(upraveno)
3. 6. 2014, 15:38
děkuji za recept je moooc dobrá jen jsem si ji vylepšila rozšlehaným vajíčkem
KattyV
(upraveno)
8. 4. 2014, 16:53
Právě jsem polévku dodělala, je moc dobrá.
Mirisek21
(upraveno)
11. 7. 2013, 10:16
právě zkouším
vendulik
(upraveno)
10. 5. 2013, 13:13
Dobrota, já jsem polévku ještě zjemnila smetanou a ke konci varu jsem přidala trochu porku a čerstvý rozmarýn. Super jednoduchý recept a polévka je opravdu moc lahodná děkuji.
pajaakaja
(upraveno)
14. 5. 2013, 19:46
@vendulik
Jsem ráda, že Vám chutnala. Teď je zrovna období chřestu, takže ji dnes také vařím