kynutý jablkový závin

Name: kynutý jablkový závin
Ingredients: těsto: 500 g polohrubé mouky, špetka soli, 250 ml mléka, 42 g droždí, 2 vejce, 150 ml oleje, 12 lžiček cukru náplň: strouhaná jablíčka ,skořicový cukr

26. 4. 2012

0.0

0×

Potřebné ingredience

těsto: 500 g polohrubé mouky, špetka soli, 250 ml mléka, 42 g droždí, 2 vejce, 150 ml oleje, 12 lžiček cukru náplň: strouhaná jablíčka ,skořicový cukr

Postup přípravy

Do mírně teplého mléka nasypeme cukr, rozdrtíme droždí a necháme vykynout.
Do mísy zatím dáme mouku, posolíme, přidáme vejce, olej a nakonec vykynutý kvásek. Vařečkou vypracujeme hladké nelepivé těsto. V případě potřeby můžeme přidat ještě trochu mouky. Necháme pořádně nakynout. Vykynuté těsto rozdělíme na polovinu.V těstu je olej a tak se s ním super pracuje.
Každou část vyválíme na tloušťku asi 1 cm, poklademe strouhanými jablíčky a posypeme skořicovým cukrem dle kyselosti jablíček.
Srolujeme jako závin strany zamačkneme k sobě a zatočíme do spodku a přeneseme závin na plech vyložený papírem na pečení. Potřeme rozpuštěným máslem nebo olejem a pečeme při teplotě 190 stupňů asi 25 minut dozlatova.Asi tak v polovině můžeme závin přikrýt pečícím papírem aby se nám nepřipálil. Hned po vytažení z trouby můžeme znovu potřít rozpuštěným máslem nebo olejem a nahoru dáme pečící papír a utěrku a necháme vychladnout.Závin krásně zvláční.
Potom jen pocukrujeme a konzumujeme,mňam,dobrou chuť.
Tip:
Závin se špatně přenáší z válu na plech a proto si na plech dejte pečící papír,vyválejte placku přímo na plechu a tím pečícím papírem si závin zamotávejte je to super a neprotrhne se vám závin při přenášení

(upozornit administrátory na porušení pravidel)