Vepřová plec alá líčka

Name: Vepřová plec alá líčka
Ingredients: cca 1 kg vepř. plece, 3 lžíce oleje, 1 cibule, 1 mrkev, kousek celeru, jalovec, sůl, pepř, tymián, cca 250ml červeného vína, 1 lžíci šípkového džemu (či rybízovou marmeládu), lžíce celozrnné mouky

21. 4. 2012

0.0

0×

Potřebné ingredience

cca 1 kg vepř. plece, 3 lžíce oleje, 1 cibule, 1 mrkev, kousek celeru, jalovec, sůl, pepř, tymián, cca 250ml červeného vína, 1 lžíci šípkového džemu (či rybízovou marmeládu), lžíce celozrnné mouky

Postup přípravy

Na oleji orestuji větší kostky masa, vyjmu, na výpeku orestuji na hrubo nastrouhanou zeleninu, pak přidám na jemno nakrájenou cibuli, když je vše voňavé, vrátím maso, podliji vínem, přidám koření, a dle potřeby vodou. Po změknutí masa přidáme džem a můžeme jemně zahustit moukou, dle konzistence. Podáváme s bramborovou kaší, či šťouchaným bramborem.

(upozornit administrátory na porušení pravidel)