Plněný chléb - inspirace na Dámě, trochu přizpůsobené

Name: Plněný chléb - inspirace na Dámě, trochu přizpůsobené
Ingredients: 260 ml podmáslí necelá lžíce octa 2 lžíce oleje 1 lžička soli 1/4 lžičky drceného kmínu (dala jsem celý, ničemu to nevadí) česnek sušený nebo čerstvý, já použila 2 stroužky čerstvého 200 g hladké mouky 100 g mouky na domácí chléb (směska, jsou v ní různé mouky) 80 g celozrnné žitné mouky 2 lžičky sušeného droždí nebo 1/2 čerstvého (použila jsem čerstvé) kečup, šunka, sýr, pažitka, co kdo má rád

19. 4. 2012

0.0

0×

Plněný chléb - inspirace na Dámě, trochu přizpůsobené

Potřebné ingredience

260 ml podmáslí necelá lžíce octa 2 lžíce oleje 1 lžička soli 1/4 lžičky drceného kmínu (dala jsem celý, ničemu to nevadí) česnek sušený nebo čerstvý, já použila 2 stroužky čerstvého 200 g hladké mouky 100 g mouky na domácí chléb (směska, jsou v ní různé mouky) 80 g celozrnné žitné mouky 2 lžičky sušeného droždí nebo 1/2 čerstvého (použila jsem čerstvé) kečup, šunka, sýr, pažitka, co kdo má rád

Postup přípravy

Vše dát do pekárny na program Těsto, po zamíchání a vykynutí vyndat, rozválet na plát, pomazat kečupem - já použila ostrou chilli omáčku, jen slabou vrstvičku, na to jsem dala šunku, sýr, posypala jsem pažitkou nakrájenou na kousky. Zamotat do rolády, pomazat vodou, posypat sezamovým semínkem a nechat asi 40 minut kynout.
Potom péci na 180 stupňů asi hodinu, po půl hodině pečení jsem nahoru dala alobal, aby se chleba nepřipálil.

Po vychladnutí a zakrojení konstatuji, že těsto je krásně vláčné, příště zkusím upéct jen chleba, bez plnění, vypadá opravdu dobře. (už jsem 1/4 snědla :-)) )

(upozornit administrátory na porušení pravidel)