Kokosové muffiny s višněmi (16 ks)

Name: Kokosové muffiny s višněmi (16 ks)
Ingredients: 32 papírových košíčků (dávám zdvojeně, jelikož nemám muffinovou formu), sklenice višní (po odkapání cca 350 g, anebo počet odpovídající počtu muffinů), 250g PH mouky, 3 lžičky PDP (odpovídá asi celému sáčku), 100g strouhaného kokosu, 100g cukru, 1 bal. vanilkového cukru, 2 vajíčka, 100 ml mléka, 75 ml potravinového oleje či rozpuštěného másla (Hery), 150g Crème fraîche (já dávám celý kelímek zakysané smetany)

1. 4. 2012

0.0

0×

Potřebné ingredience

32 papírových košíčků (dávám zdvojeně, jelikož nemám muffinovou formu), sklenice višní (po odkapání cca 350 g, anebo počet odpovídající počtu muffinů), 250g PH mouky, 3 lžičky PDP (odpovídá asi celému sáčku), 100g strouhaného kokosu, 100g cukru, 1 bal. vanilkového cukru, 2 vajíčka, 100 ml mléka, 75 ml potravinového oleje či rozpuštěného másla (Hery), 150g Crème fraîche (já dávám celý kelímek zakysané smetany)

Postup přípravy

Mouku a PDP smícháme a dáme do mísy. Přidáme zbývající přísady a vše důkladně vymícháme. Těsto rozdělíme pomocí 2 lžic do košíčků. Poté vmáčkneme do každého košíčku višni. Plech dáváme do vyhřáté trouby a pečeme cca 25 min.
Elektrická tr.: 180°C
Horkovzduch: cca 160°C
Plyn: stupeň 2-3

Recept je z papírových formiček na muffiny od Dr. Oetkera (překlad z NJ)

Odkaz na domaci Crème fraîche od Cuketky...
http://www.cuketka.cz/?p=728

(upozornit administrátory na porušení pravidel)