Svíčková - vynikající, rychlá, dietní a jednoduchá
![Svíčková - vynikající, rychlá, dietní a jednoduchá](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/10/120318/09/j125664.jpg)
Potřebné ingredience
Maso (hovězí, ale může být jakékoliv), větší cibule, kousek slaniny, pytlík zeleniny pod svíčkovou (nebo čerstvé 200g petržele, 200g celer, 300g mrkev), kousek másla, koření: 10 kuliček nové koření, 8 kuliček pepře, 5 bobkových listů, 3 hřebíčky. Bílý jogurt. Na ochucení: sůl, cukr, citron (ocet)
Postup přípravy
Den předem si uvaříme zeleninu s cibulí a slaninou, vše nakrájeno na větší kusy. V létě dělám z čerstvé zeleniny, ale v zimě si kupuji zmraženou zeleninu pod svíčkovou. Chuťově je to srovnatelné. Cca 20minut zeleninu za občasného míchání dusíme. Maso natřeme rozpuštěným máslem a dáme na noc do lednice.
Druhý den maso osmažíme ze všech stran. Přidáme k zelenině. Osolíme a přidáme koření. Nalijeme vodu, aby bylo maso zakryté. Přiklopíme a necháme cca 2 hodiny dusit. Pak vyndáme maso a nakrájíme na kousky. Omáčku propasírujeme přes sítko nebo rozmixujeme ponorným mixérem (nezapomeneme vyndat koření). Přidáme bílý jogurt a provaříme. Zahušťovat není třeba, zelenina zahustí sama. Dochutíme solí, cukrem a citrónem popř. octem). Dle chuti dozdobíme brusinkami a šlehačkou.
Jako příloha kynuté knědlíky. Vynikající a léty ověřený recept mám zde: http://www.mimibazar.cz/recept.php?id=121882&user=1482
![](http://img-new.mimibazar.cz/s/bc/9/120318/09/k167777.jpg)
Zeleninu, cibuli a slaninu den předem uvaříme
![](http://img-new.mimibazar.cz/s/bc/9/120318/09/k167779.jpg)
Uvařená zelenina. Dáme do lednice.
![](http://img-new.mimibazar.cz/s/bc/9/120318/09/k167778.jpg)
Maso den předem pomáslujeme a dáme do lednice
![](http://img-new.mimibazar.cz/s/bc/9/120318/09/k167780.jpg)
Druhý den osmažíme maso ze všech stran
![](http://img-new.mimibazar.cz/s/bc/9/120318/09/k167781.jpg)
Připravíme si koření
![](http://img-new.mimibazar.cz/s/bc/9/120318/09/k167782.jpg)
K osmaženému masu přidáme zeleninu, zalijeme vodou, osolíme a přidáme koření. Vaříme cca 2 hodiny
![](http://img-new.mimibazar.cz/s/bc/9/120318/09/k167783.jpg)
Vyndáme maso a koření a omáčku rozmixujeme
![](http://img-new.mimibazar.cz/s/bc/9/120318/09/k167784.jpg)
Přidáme jogurt (popř. zakysanou smetanu) a necháme provařit. Ochutíme solí, cukrem a citronem
![](http://img-new.mimibazar.cz/s/bc/9/120318/09/k167785.jpg)
Podáváme s knedlíkem. Na maso můžeme dát brusinky a šlehačku - my šlehačku nemáme rádi, tak pouze brusinky. Dobrou chuť.
Chutnalo vám? Podělte se s přáteli o recept
Recepty mohou komentovat pouze přihlášení uživatelé
Komentáře k receptu
![Avatar](https://img-new.mimibazar.cz/s/bc/0/150530/19/b62980-1433006380.jpg)
![(Y)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/45.gif)
![|:o)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/11.gif)
![|:o)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/11.gif)
![(Y)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/45.gif)
![,-)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/18.gif)
![,-)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/18.gif)
![,-)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/18.gif)
![,-)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/18.gif)
![(Y)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/45.gif)
![(clamp)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/61.gif)
![(clamp)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/61.gif)
![(hello)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/77.gif)
![Avatar](https://img-new.mimibazar.cz/s/bc/0/110822/12/b136185-1314007528.jpg)
![:-D](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/2.gif)
![:-D](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/2.gif)
![(H)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/15.gif)
![:)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/1.gif)
![(Y)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/45.gif)
![Avatar](https://img-new.mimibazar.cz/s/bc/0/120515/08/b420328-1337063082.jpg)
![(pl)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/34.gif)
![:-$](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/12.gif)
![Avatar](https://img-new.mimibazar.cz/s/bc/0/090807/23/b127510-1249681782.jpg)
![(Y)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/45.gif)
![(Y)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/45.gif)
![(Y)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/45.gif)
![(Y)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/45.gif)
![(Y)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/45.gif)
![(Y)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/45.gif)
![(flower)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/76.gif)