Tomatová italská polévka- Zuppa di Pomodori

Name: Tomatová italská polévka- Zuppa di Pomodori
Ingredients: 2 cibule - 2 stroužky česneku - 1 plechovka oloupaných rajčat - 4-5 čerstvých oloupaných rajčat - 2 bobkové listy - mletý pepř 4 barev - sůl - lžička cukru - smetana - máslo - nastrouhaný parmigiano = parmazán ( nebo jiný sýr podobný parmazánu třeba Grattugiato Fresco) - čerstvá bazalka (když není určitě postačí sušená)

27. 2. 2012

0.0

0×

Tomatová italská polévka- Zuppa di Pomodori

Potřebné ingredience

2 cibule - 2 stroužky česneku - 1 plechovka oloupaných rajčat - 4-5 čerstvých oloupaných rajčat - 2 bobkové listy - mletý pepř 4 barev - sůl - lžička cukru - smetana - máslo - nastrouhaný parmigiano = parmazán ( nebo jiný sýr podobný parmazánu třeba Grattugiato Fresco) - čerstvá bazalka (když není určitě postačí sušená)

Postup přípravy

Na másle osmahnu cibuli s utřeným česnekem ( necháme jen zesklovatět), přidám plechovku rajčat a čerstvá oloupaná rajčata nakrájená na čtvrtky. Bobkový list, pepř, sůl a vařím 30min. Potom přidám smetanu a ponorným mixerem rozmixuji na hustou směs, kterou dle potřeby naředím vodou. Přidám cukr a dochutím dle potřeby ještě solí i pepřem a bazalkou.
Polévka se podává se strouhaným parmazánem.

Na másle osmahneme cibuli s utřeným česnekem ( necháme ji jen zesklovatět), přidám plechovku rajčat a čerstvá oloupaná rajčata nakrájená na čtvrtky. Bobkový list, pepř, sůl a dusím 30min.