(recept
si oblíbilo 34 návštěvníků)
Krtkův dort od (Jitule64) ID 20353- děkuji za výbornou pochoutku
![Krtkův dort od (Jitule64) ID 20353- děkuji za výbornou pochoutku](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/10/120224/22/j124250.jpg)
Potřebné ingredience
Těsto: 320g hladké mouky, 180g cukru, 3 vejce, 3 polévkové lžíce kakaa, 200m oleje, 200ml mléka, 1 prášek do pečiva Stracciatelový krém: 250g tvarohu v kostce, 2 zakyslé smetany (celkem 400g), 250ml smetany ke šlehání, 100g čokolády na vaření, 1 vanilkový cukr + uvařený pudink + 4 banány Pudink: 250ml mléka, 1 a půl balíčku vanilkového pudinku, dle chuti asi 4 polévkové lžíce cukru
Postup přípravy
Nejdříve si ze surovin uvaříme hustý pudink, klasicky dle návodu a necháme
vychladnout.
Těsto:
Oddělíme si žloutky od bílků. Ze žloutků a cukru ručním šlehačem vyšleháme pěnu,
do které pak po částech zašleháme olej a mléko. Potom si smícháme hladkou mouku
s kakaem a práškem do pečiva a též zašleháme do těsta. Nakonec vařečkou vmícháme
sníh z bílků. Těsto nalijeme na sádlem vymazaný a polohrubou moukou vysyp vyšší plech (nejlépe buchťák s ušima) a dáme péct na 160°C asi na 30 minutek Stracciatelový krém:
V míse si ručním šlehačem vyšleháme tvaroh se zakyslýma smetanama. Potom do toho
po lžících zašleháme vychladlý hustý pudink (to aby nám krém držel) a najemno nastrouhanou čokoládu na vaření + vanilkový cukr. Nakonec si vyšleháme smetanu
(bez ztužovače) a zašleháme ji do krému.
Když je těsto upečené a zchladlé, tak si navrchu nožem naznačíme okraje a pak
ještě jakoby šachovnici (viz. foto). To aby se nám buchta dobře dlabala. Vezmeme
lžíci a střed buchty vydlabeme. Ale pozor, ne až na dno!!! Vydlabané kousky
schováme bokem do misky a jdeme si připravit stracciatelový krém. Když je krém
hotový, tak si banány podélně rozkrojíme a naskládáme je na dno buchty. Na ně
pak rozetřeme krém a navrch krému rozdrobíme kousky vydlabaného těsta (dala jsem
jen trochu, zbytek mi totiž zbaštili chlapáci než jsem dodělala krém). A je
hotovo...už jen zbývá vydržet a nechat přes noc buchtu ztuhnout v lednici nebo
někde v chladnu (já měla jen na chodbě, kde se netopí).
vychladnout.
Těsto:
Oddělíme si žloutky od bílků. Ze žloutků a cukru ručním šlehačem vyšleháme pěnu,
do které pak po částech zašleháme olej a mléko. Potom si smícháme hladkou mouku
s kakaem a práškem do pečiva a též zašleháme do těsta. Nakonec vařečkou vmícháme
sníh z bílků. Těsto nalijeme na sádlem vymazaný a polohrubou moukou vysyp vyšší plech (nejlépe buchťák s ušima) a dáme péct na 160°C asi na 30 minutek Stracciatelový krém:
V míse si ručním šlehačem vyšleháme tvaroh se zakyslýma smetanama. Potom do toho
po lžících zašleháme vychladlý hustý pudink (to aby nám krém držel) a najemno nastrouhanou čokoládu na vaření + vanilkový cukr. Nakonec si vyšleháme smetanu
(bez ztužovače) a zašleháme ji do krému.
Když je těsto upečené a zchladlé, tak si navrchu nožem naznačíme okraje a pak
ještě jakoby šachovnici (viz. foto). To aby se nám buchta dobře dlabala. Vezmeme
lžíci a střed buchty vydlabeme. Ale pozor, ne až na dno!!! Vydlabané kousky
schováme bokem do misky a jdeme si připravit stracciatelový krém. Když je krém
hotový, tak si banány podélně rozkrojíme a naskládáme je na dno buchty. Na ně
pak rozetřeme krém a navrch krému rozdrobíme kousky vydlabaného těsta (dala jsem
jen trochu, zbytek mi totiž zbaštili chlapáci než jsem dodělala krém). A je
hotovo...už jen zbývá vydržet a nechat přes noc buchtu ztuhnout v lednici nebo
někde v chladnu (já měla jen na chodbě, kde se netopí).
![](http://img-new.mimibazar.cz/s/bc/9/120224/22/k166244.jpg)
upečený korpus
![](http://img-new.mimibazar.cz/s/bc/9/120224/22/k166245.jpg)
začínám dlabat
![](http://img-new.mimibazar.cz/s/bc/9/120224/22/k166246.jpg)
vydlabáno, položené banány se přihrnou krémem, zasype vydlabaným a rozdrobeným těstem - necháme vychladit
Chutnalo vám? Podělte se s přáteli o recept
Recepty mohou komentovat pouze přihlášení uživatelé
Komentáře k receptu
Mia 5
(upraveno)
8. 7. 2018, 8:01
děkuji za recept,vyzkouším
![(Y)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/45.gif)
![(Y)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/45.gif)
![(F)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/9.gif)
![Avatar](https://img-new.mimibazar.cz/s/bc/0/180613/08/b227761-1528870140.jpg)
Anny84
(upraveno)
8. 7. 2018, 7:57
Opravdu vynikající
Všem moc chutnal
Děkuji za super recept
![(Y)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/45.gif)
![|:o)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/11.gif)
![(clamp)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/61.gif)
![(F)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/9.gif)
![(L)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/16.gif)
![Avatar](https://img-new.mimibazar.cz/s/bc/0/090807/16/b192121-1249653905.jpg)
simona1111
(upraveno)
17. 3. 2012, 6:59
![(Y)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/45.gif)
![(Y)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/45.gif)
![Avatar](https://img-new.mimibazar.cz/s/bc/0/111123/21/b326063-1322078683.jpg)
andreamic
(upraveno)
25. 2. 2012, 20:16
![:-p](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/20.gif)
![Avatar](https://img-new.mimibazar.cz/s/bc/0/170408/13/b247864-1491650037.jpg)
sieta
(upraveno)
25. 2. 2012, 20:22
@andreamic
Ale když už ho paní má v receptech, proč to vkládáte znova?
![*-)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/25.gif)
![Avatar](https://img-new.mimibazar.cz/s/bc/0/111123/21/b326063-1322078683.jpg)
andreamic
(upraveno)
25. 2. 2012, 20:27
@sieta
..protože je výborný
![(L)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/16.gif)
![Avatar](https://img-new.mimibazar.cz/s/bc/0/170408/13/b247864-1491650037.jpg)
sieta
(upraveno)
25. 2. 2012, 21:53
@andreamic
aha
![Avatar](https://img-new.mimibazar.cz/s/bc/0/180110/18/b21144-1515606599.jpg)
karca90
(upraveno)
25. 2. 2012, 21:55
@sieta
opakování matka moudrosti
![,-)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/18.gif)
![Avatar](https://img-new.mimibazar.cz/s/bc/0/170408/13/b247864-1491650037.jpg)
sieta
(upraveno)
25. 2. 2012, 22:01
@karca90
Doufám, že to napadne dalších 1189 uživatelů, co ho má v oblíbených
![(smich)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/88.gif)
![Avatar](https://img-new.mimibazar.cz/s/bc/0/180110/18/b21144-1515606599.jpg)
karca90
(upraveno)
25. 2. 2012, 22:04
@sieta
a dalších 800 kousků, který teprve teď zjistí, že nějaký Krtkův dort tady je
![,-)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/18.gif)
![,-)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/18.gif)
![,-)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/18.gif)
![,-)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/18.gif)
![:-D](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/2.gif)
![Avatar](https://img-new.mimibazar.cz/s/bc/0/150111/20/b77132-1421005864.jpg)
simbala
(upraveno)
25. 2. 2012, 20:33
@andreamic
no to je ale logika
![,-)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/18.gif)
![,-)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/18.gif)
![,-)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/18.gif)
![,-)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/18.gif)
![:^)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/3.gif)
![Avatar](https://img-new.mimibazar.cz/s/bc/0/150113/20/b6208-1421178829.jpg)
Maxinka
(upraveno)
25. 2. 2012, 20:33
@andreamic
![8-|](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/24.gif)
![8-|](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/24.gif)
![8-|](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/24.gif)
![8-|](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/24.gif)
![Avatar](https://img-new.mimibazar.cz/s/bc/0/111119/20/b71057-1321731718.jpg)
taba
(upraveno)
25. 2. 2012, 20:32
@andreamic
![,-)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/18.gif)