(recept
si oblíbilo 5 návštěvníků)
Plněná kytička s postupem
Potřebné ingredience
Těsto: 250g polohrubé mouky, 250g hladké mouky, 90g cukru, 250ml vlažného mléka, 60g rozpuštěné Hery, 1 droždí, 2 vejce, 1 čajovou lžičku soli, citronovou kůru. Na drobenku: máslo, moučkový cukr, hrubou mouku Náplň: maková Na ozdobu: ovoce čerstvé i kompotované dle chutě
Postup přípravy
Nechtělo se mi dělat obyčejné buchty nebo koláče, tak to je opět jeden z receptů, jak si pečení trošku obzvláštnit a potěšit rodinu něčím originálním.
Těsto zaděláme ručně nebo v pekárně. Z těsta si rozdělíme cca na 20 dílků (podle toho, jak chcete kytičky veliké). Naplníme jako klasické buchty a švem dolů dáme na plech. Lžíci těsto uprostřed zploštíme a uděláme větší důlek. Důlek naplníme drobenkou a pro ozdobu dáme nějaké ovoce. Já dala jahody, ale může být vše podle vaší chuti a možností - mandarinka, třešen, broskev, borůvka... Nakonec kraje nůžkami nasříháme nebo nakrájíme nožem - nebojte se toho a stříhejte až k důlku. Pak okraje potřeme vejcem a pečeme při 170°C dozlatova.
Těsto zaděláme ručně nebo v pekárně. Z těsta si rozdělíme cca na 20 dílků (podle toho, jak chcete kytičky veliké). Naplníme jako klasické buchty a švem dolů dáme na plech. Lžíci těsto uprostřed zploštíme a uděláme větší důlek. Důlek naplníme drobenkou a pro ozdobu dáme nějaké ovoce. Já dala jahody, ale může být vše podle vaší chuti a možností - mandarinka, třešen, broskev, borůvka... Nakonec kraje nůžkami nasříháme nebo nakrájíme nožem - nebojte se toho a stříhejte až k důlku. Pak okraje potřeme vejcem a pečeme při 170°C dozlatova.
Zaděláme kynuté těsto
Těsto rozdělíme na díly a každý díl naplníme jako buchtu.
"Buchtičku" dáme švem dolů. Můžeme plnit jakoukoliv náplní, ale mák je barevně výrazný (u tvarohu by to tak nevyniklo a povidla by vytekla).
Uděláme velký důlek
Do důlku dáme drobenku a na ní posadíme ovoce.
Okraj nastříháme.
Upečeme. Příště asi budu dělat menší.
Chutnalo vám? Podělte se s přáteli o recept
Recepty mohou komentovat pouze přihlášení uživatelé
Komentáře k receptu
laskonka333
(upraveno)
10. 5. 2013, 13:28
Yvetaaa
(upraveno)
24. 2. 2012, 11:50
mnamnulka
(upraveno)
5. 3. 2012, 16:35
@Yvetaaa
Díky
babuleEva
(upraveno)
23. 2. 2012, 20:05
Výborný nápad. Příští týden upeču vnoučatům, makové věci milují
mnamnulka
(upraveno)
23. 2. 2012, 21:22
@babuleEva
Díky. Je to kombinace několika nápadů, které jsem viděla na netu. Včera jsem měla volno, tak jsem brouzdala po Youtube a zahraničních kuchařských webovkách - tam je tolik inspirace, že mám zase hodně dlouho co zkoušet
savena
(upraveno)
23. 2. 2012, 18:33
mnamnulka
(upraveno)
5. 3. 2012, 8:45
@savena
Díky