BULGUR SE ZELENINOU (4 dospělé porce)

Name: BULGUR SE ZELENINOU (4 dospělé porce)
Ingredients: 1 hrnek bulguru, 2 hrnky vody, sůl, trocha oleje, olej, pórek (nebo cibule), 2 mrkve, kedluben, sůl, kmín, mražený zelený hrášek, (případně i jiná zelenina - brokolice, květák, celer....), 2 sojové párky (nebo uzené tofu, příp. obyč. párky...), bylinkové koření, může být i petrželka nebo polévkové bylinky apod.

23. 2. 2012

0.0

0×

Potřebné ingredience

1 hrnek bulguru, 2 hrnky vody, sůl, trocha oleje, olej, pórek (nebo cibule), 2 mrkve, kedluben, sůl, kmín, mražený zelený hrášek, (případně i jiná zelenina - brokolice, květák, celer....), 2 sojové párky (nebo uzené tofu, příp. obyč. párky...), bylinkové koření, může být i petrželka nebo polévkové bylinky apod.

Postup přípravy

Bulgur nasypeme do hrnce a zalijeme vroucí vodou. Lehce osolíme, zakápneme olejem a 2 minutky povaříme. Odstavíme z ohně a necháme aspoň 20 min. zakryté dojít.
Mezitím si nakrájíme cca 10cm pórku na kolečka a dáme zpěnit na olej. Přidáme nahrubo nastrouhanou mrkev a kedluben, okořeníme, přidáme od oka hrášku, trochu podlejeme a krátce povaříme – do odpaření vody. Na závěr vmícháme na kolečka nakrájené sójové párky a hotový bulgur a posypeme zelenými bylinkami.
Recept lze libovolně měnit – zeleninu dle toho, co dům nebo sezona dá (petržel, celer, brokolice, fazol. lusky aj.), párek může být normální, pokud nedbáte na dělenou stravu, a nebo místo něj lze nastrouhat tofu nebo sýr.....fantazii a chutím se meze nekladou.
Dobrou chuť! :o)

(upozornit administrátory na porušení pravidel)