sesemka ID 278823

Další recepty autora

(recept si oblíbilo 26 návštěvníků)

Mrkvánky

Name: Mrkvánky
Ingredients: 250 g másla nebo hery nebo nějakého tuku na peční, 350 g hladné nebo polohrubé mouky ( z hladké jsou křehčí a když dáte méně mouky, budou ještě lepší, ale zase více tučné), 250 g jemně strouhané mrkve, povidla, cukr moučka na obalování (možno skombinovat i s vanil. cukrem), 1/2 až 34/ prášku do pečiva

19. 2. 2012

0.0

0×

Potřebné ingredience

250 g másla nebo hery nebo nějakého tuku na peční, 350 g hladné nebo polohrubé mouky ( z hladké jsou křehčí a když dáte méně mouky, budou ještě lepší, ale zase více tučné), 250 g jemně strouhané mrkve, povidla, cukr moučka na obalování (možno skombinovat i s vanil. cukrem), 1/2 až 34/ prášku do pečiva

Postup přípravy

Mrkev nastrouháme, máslo necháme změknout, mouku prosijeme s práškem do pečiva, vše smícháme, necháme v lednici uležet tak hodinu (protže sami poznáte, jak je máslové těsto vláčné), pak vyválíme placku asi 4 až 5 mm hrubou a skleničkou od nutely vykrajujeme kolečka , na každé dáme malou lžičku povidel, překlopíme a rohy opatrně připlácáme (máte-li zaklapávací formičku , pak to je jednodušší). Peču na pečícím papíru, bochánečky lehce nabudou do výšky a upečené jsou, až je zespod bochánek mírně nahnědlý. Hned po upečení by se měly horké obalovat v moučk. cukru třeba smíchaném s van. cukrem, ale pro lepží vizáž je možné je prostě jen přes sítko přecukrovat, spíše více, těsto je bez cukru, a přesto jsou právě díky povidlům sladké. Možno i jako vánoční pečivo :-)

Jiné tvary před pečením - také mrkvánky

Mrkvánky jiné tvary upečné

Část těsta jsem nechala uležet, takže jsem vykrajovala dnes a trochu si pohrála .. toto je příprava na mašličky - protilehlé kusy buď překlopíme, nebo obtočíme kolem povidel, okraje všech mašliček můžete nazsobit "vyšíváním" - vidličkou :_-)

Mrkvánky - mašinka - třeba pro kluka - povidla se dají po trošce do každého kola či komínku i do kabiny, tam více ... pekla jsem trošku déle, než ty menší

Mrkvánky jiné tvary před pečením

Mrkvánky jiné tvary - upečné

nahlásit

Recepty mohou komentovat pouze přihlášení uživatelé

Komentáře k receptu

DAGMAR02 19. 8. 2017, 9:05

Božská mana...to je tááák dobrý.Díky (Y)

nahlásit

Maybe2 9. 6. 2012, 15:04

Mari,dneska jsem mrkvánky dělala a musím (clamp)

JSOU vynikající!!Moc doporučuji (zajic)

nahlásit

sesemka 10. 6. 2012, 16:05

@Maybe2 Fajn, supr, taky se na ně chystám :-)

nahlásit

žingi 19. 2. 2012, 16:07

něco mi to připomíná ,-)

http://www.mimibazar.cz/recept.php?id=18890&user=34593 (Y)

pekla jsem je v pátek (zajic)

nahlásit

sesemka 19. 2. 2012, 16:17

@žingi Já je kdysi našle v sešitku dr. Oetkera, ale sešitek jsem ztratila, tak vod oka :-)

nahlásit

žingi 19. 2. 2012, 21:53

@sesemka

tak to já nevím,já to mám od maminy ještě :-$

a to žádný Oetker ještě nevládl ,-)

vím,jaké sešitky myslíte,taky mi choddí (Y)

nahlásit

Boňule 19. 2. 2012, 16:02

Jsou výborné i s tvarohovou náplní!

nahlásit

sesemka 3. 3. 2012, 21:55

@Boňule Vyzkouším :-)

nahlásit

marcelau 19. 2. 2012, 10:33

hmmmm, to je nádhera, musejí být moc dobré (clamp)

nahlásit

sesemka 19. 2. 2012, 16:01

@marcelau Je to dobře, Marci, zkoušla jsem pak i jiné tvary, šupnu je sem , až se mi probere mobil. Je to hlavně pro ty, co nemohou vajíčka ... a třeba i mléko (když se nedá máslo). Mám děti alergiky :-)